Hvordan man skærer en ananas

Vælg den bedste side af din ananas.

Leah Maroney

• Start med en moden ananas. Når du køber, skal du kigge efter flot farve både i blade og hud. Kontroller for modenhed ved at løfte ananasen ved hjælp af et enkelt blad (vælg et blad mod toppen). Hvis bladet kommer ud, er det modent. Prøv denne test flere gange på den samme ananas. Undgå at købe ananas, hvis hud let indrykkes, hvilket kan betyde, at de er overmodne. Ananasen skal også kun have en meget let duft. En tung duft er også et tegn på overmodighed. Læg nu din ananas på en tæller eller bord. Hvis du planlægger at skære ananasen i en "båd", skal du dreje den for at finde den mest attraktive og stabile måde, den kan ligge på (vil den ligge fladt, uden at velte?). Vælg også den side med de smukkeste blade. Roter ananas lidt. Begynd at lave en skive (ikke mere end 1/4 af ananas) ved hjælp af en serreret kniv ned langs siden for at fjerne huden. Bemærk: Skær ikke bladene.

Skær den øverste side af ananasen af

Leah Maroney

• Skær helt ananasens første side (hud) af. Kasser denne side. Hvis du planlægger at oprette en ananas "båd" ud af din ananas: fortsæt til næste trin (trin # 3). Hvis du planlægger at blot nyde frugten (uden at gøre noget af ananasskallen): Fortsæt med at skære huden af ​​på samme måde. Drej ananas efter hver skive, og fortsæt med at skære, indtil al huden er væk. ELLER hold ananaset lodret (forlader øverste) og skiver nedad, uanset hvad der er lettest for dig. Når du har skåret hele vejen rundt om ananasen, skal du kontrollere frugten for eventuel resterende hud (nogle "lommer" på huden kan stadig forblive) - skær dem også af. Ananasen er nu klar til at blive skåret op og spist. Læg frugten på sin side og skiv den i cirka 1/2 til 1 tommer tykke skiver. Når du har disse ananas "runder", kan du enten skære hver runde i kvartaler eller skære hver runde flere gange for at skabe bunker. Hvis det ønskes, kan du fjerne det fibrøse centrum, mens du skærer (for at skabe ananas "ringe"), selvom jeg også gerne vil spise denne del, da fiberen er god for dig og også meget lækker.

Skær omkring indersiden af ​​ananasen.

Leah Maroney

• For at fortsætte med at udskære ananasen for at oprette en "båd": Skær omkring indersiden af ​​ananasen efter "fælgen". Klip dybt, men prøv ikke at lade din kniv gå gennem huden til den anden side.

Skær ananasfleslen i terninger.

Leah Maroney

• Skær nu kødet inde i ananasen i terninger, først ved at lave lange skiver ned langs ananasens længde og derefter krydse tværsnit ca. 1 tomme bredt. Igen, vær forsigtig med ikke at skære igennem til den anden side.

Hæld den friske ananas ud.

Leah Maroney

• Brug en stor ske (helst en, der har en ret "skarp" kant), øse kødet ud og læg det til side. Når du kommer til bunden, er du muligvis nødt til at bruge nogle muskler til at skrabe den sidste af frugten ud. Brug de friske ananasterninger, du lige har skrabet ud for at skabe en frugtsalat eller andre opskrifter, eller bare til at spise alene. Opbevar ekstra frugt i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.

Fyld din ananas "båd" med frugtsalat eller ananas stegt ris.

Leah Maroney

Din ananasbåd er nu klar til at blive fyldt med en tropisk frugtsalat, såsom Easy Tropical Thai Fruit Salad eller Heavenly Pineapple Fried Rice. Begge disse opskrifter sørger for tilskuerne festretter.