Tom Grill / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 16 portioner (16 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 205 | Kalorier |
| 23g | Fed |
| 0g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 16 portioner (16 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 205 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 23 g | 30% |
| Mættet fedt 14g | 72% |
| Kolesterol 61 mg | 20% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 0g | 0% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 10 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette citron urtesmør er den mest almindelige type sammensat smør, som simpelthen betyder smør med en slags aromastoffer eller krydderingsingrediens tilsat - i dette tilfælde lidt hakket persille og citronsaft. Nogle gange vil du høre det kaldet "hotelsmør."
Typisk rulles sammensat smør ind i cylindre og køles eller endda frosses, og derefter serveres skiver eller klapper på bøffer, fisk eller grøntsager.
ingredienser
- 1 pund (4 pinde) Usaltet smør
- ¼ kop hakket italiensk persille (kun blade)
- 3 spsk Citronsaft (juice fra ca. 1 citron)
Trin til at gøre det
I en stor skål kan du smøre smøret med en kartoffelmaskine eller bare klæbe det op med dine hænder. Du kan endda fløde smøret ved hjælp af paddle-vedhæftningen af en standblander - men målet er bare at få smøret blødt, så du kan indarbejde de hakkede urter.
Tilsæt citronsaft og hakket persille, og fortsæt med at mose / klæbe / blande, indtil ingredienserne er fuldt blandet.
Spred en stor (1 fod eller større) firkant med plastfolie over din arbejdsoverflade, og øs derefter det blandede smør på plasten. Du vil nu rulle smøret til en cylinder inde i plastfolien
Bind den overskydende plastfolie i enderne af cylinderen i en knude, eller brug bare små stykker snor til at binde enderne af. Du kan endda lave en streng ud af en kort del af plastfolie og rulle den til et lille reb.
Afkøl eller frys indtil det er nødvendigt.
Opskrifttags:
- bøf
- amerikansk
- cookout
- krydderi
