Diana Rattray
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 690 | Kalorier |
| 35g | Fed |
| 72g | Carbs |
| 21 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 690 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 35g | 45% |
| Mættet fedt 21g | 103% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 588 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 72 g | 26% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 21g | |
| Calcium 430 mg | 33% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Uanset ferie eller lejlighed synes der altid at være rester. Det bliver lidt trættende at spise en gentagelse af middagen igen og igen, så det at gøre nogle af retterne til en interessant hovedret er mere end velkomne ved måltidet. Denne skinke- og ristegård indeholder rester af bagt skinke, kogt ris og blandede grøntsager, som alle er blandet sammen med en rig sauce og bagt med en smørbrødbrød-topping. Det er en utrolig nem forberedelse, en fremragende måde at bruge rester på og en fad, som hele familien vil elske.
Det tager kun minutter at kaste ingredienserne sammen, hvilket gør det til det perfekte måltid til en travl dag. Gryden er også alsidig. Er du velkommen til at erstatte skinke med terninger, kalkun eller kylling, og brug din families yndlingsgrøntsager. Hvis du er en ostelsker, skal du tilføje en ekstra 1/2 kop strimlet ost til brødkrummens topping.
ingredienser
- 2 kopper ris (kogt)
- 2 kopper skinke (kogt, terninger)
- 1 1/2 kop blandede grøntsager (eller ærter, grønne bønner osv., Kogte og dræne)
- 1 (10 3/4-ounce) kan kondenseret fløde champignonsuppe (eller creme af selleri)
- 1/2 kop mælk
- 1 kop cheddarost (4 ounces, strimlet)
- Kosher salt (efter smag)
- Sort peber (efter smag)
- 1 kop brødkrummer (blød, frisk)
- 2 spsk smør (smeltet)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Diana Rattray
Forvarm ovnen til 325 F. Spray en 8 tommer firkantet bageri eller lignende 1 1/2 til 2-quart gryderet med kogespray.
I en stor skål skal du kombinere kogt ris, skinke, grøntsager, fløde svampesuppe, mælk og salt og peber efter smag.
Diana Rattray
Fold den strimlede ost ind; smag og tilsæt salt og peber efter behov.
Diana Rattray
I en lille skål skal du kombinere brødkrummer og smeltet smør; bland grundigt. Sørg for, at alle smulene er godt overtrukket med smør.
Diana Rattray
Spe ris og skinke blandingen i gryden og spredes jævnt. Top blandingen med smørede brødkrummer.
Diana Rattray
Bages i 30 minutter, eller indtil den er varm og boblende. For en crunchier topping med mere farve, placer gryderetten under slagtekyllingen i ca. 2 til 3 minutter.
Tips
- Sådan gør du det: Kog ris og grøntsager, og skær ham dagen før; Køl dem i separate containere indtil næste dag. Bare kombiner ingredienserne og pop det i ovnen! Opskriften kræver bløde brødkrummer, ikke de fine tørre brødkrummer, du finder i dåser. Hver gang du har rester af uaktuelt brød, skal du behandle det i blenderen eller foodprocessoren for at lave krummer. Frys krummerne i fryseposer, og du har brødkrummer til rådighed til gryderetter, kødboller, kødlaff og andre retter.
Opskriftsvariationer
- Gryderet kan gøres lidt sundere med nogle enkle udskiftninger. I stedet for hvid ris skal du vælge brun ris. Til suppen skal du vælge en lavere fedtfattig eller lavt natriumcreme med svampesuppe eller bruge creme af selleri eller fløde kyllingsuppe. Eller, hvis du foretrækker en hjemmelavet sauce, skal du lave ca. 1 1/2 kop basisk krydret hvid sauce eller en champignonsaus. Variér grøntsagerne med resterende grøntsager, eller vælg, hvad din familie kan lide. Majs, artiskokhjerter, hakkede, let kogte broccoli og hakket spinat er nogle fremragende muligheder. Brug en pakke med din yndlingssmag af forkogt "klar" ris i gryden.
Opskrifttags:
- Cheddar
- skinke og ris gryderet
- Hovedretter
- syd-
