Foto fra grillet ost social
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 1 sandwich (serverer 1)
Denne søde og velsmagende kornbrødsandwich, fyldt med skinke, ost og syltede jalapenos, kan fremstilles med næsten enhver variation af kornbrød - så længe den ikke er for blød og smuldrende. Hvis du har en robust majsbrød, der stadig er lidt smuldrende, skal du ikke bekymre dig - den smeltede cheddarost fungerer som et lim, der hjælper brødet med at forblive intakt.
Denne opskrift kræver også chow-chow, som er en sydlig kålretter, der er fuld af sød og krydret pickle-y-smag. Du kan finde chow chow i de fleste sydlige købmandsforretninger eller online, men hvis du ikke kan, er du velkommen til at bytte det ud for krydret pickle relish, der fungerer vidunderligt.
ingredienser
- For kornbrødet:
- 1 spsk vegetabilsk forkortelse til stegepande
- 2 kopper gul majsmel
- 1 1/2 kop universalmel
- 2 tsk salt
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 2 spsk sukker, valgfri
- 3 æg (slået)
- 2 kopper mælk
- 1/4 kop smeltet smør
- Smeltet smør til børstning af toppen
- For The Sandwich:
- 1 spsk Duke's mayo
- 1 spsk chow chow
- 1 4 "firkant med kornbrød, skåret i halvdelen
- 1/3 kop hvid cheddar, strimlet
- 1/4 pund honning bagt skinke, barberet tynd
- 1 spsk syltede jalapenos
Trin til at gøre det
Lav majsbrødet:
Forvarm ovnen til 425 F. Sæt olien eller forkortelsen i en 10-tommers jernspande, og anbring den i ovnen til forvarmning, mens du gør dejen.
I en blandeskål skal du kombinere kornmel, mel, salt, bagepulver, soda og sukker, hvis du bruger det.
Pisk sammen æg, mælk og smør i en anden skål.
Kombiner med tørre ingredienser, og rør, indtil alle ingredienser er fugtet. Røren vil være som en tyk pandekagedej.
Løft skillet forsigtigt ud med tunge ovnmåtter og vend dem for at beklæde bunden og siderne med olie.
Hell majsbrød dejen i stegepanden, og sæt den tilbage i ovnen.
Bages i cirka 20 til 25 minutter, indtil de er brune. En tandstikker, der er indsat i midten, skal komme ud.
Saml Sandwich
Tænd ovnen på broil. I mellemtiden blandes mayo og chow chow i en lille skål og lægges til side.
Placer majsbrødskiverne, med den indvendige side opad, på en non-stick bageplade. Skær chow chow mayo lige mellem de to skiver, og top dem begge med den hvide cheddar.
Læg bagepladen i ovnen og stiv, indtil osten bobler og smeltes. Fjern det fra varmen og læg den til side.
Tilsæt skinke til det nederste stykke kornbrød og top med syltede jalapenos.
Top med den resterende skive kornbrød, og skær den i to. Server straks.
Opskrifttags:
- Sandwich
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
