John Rizzo / Getty Images
De fleste mennesker kender løg ( allium cepa ), den spiselige pære i allium-familien. Deres stærke smag gør dem til en favorit blandt kokke i forskellige køkkener. At dyrke dem i din havehave kræver lidt tålmodighed, men du vil blive belønnet med løg, der smager og lugter bedre end dem, du køber i købmanden.
Hvordan løg vokser
Tidligt i sæsonen sender løg rørformede, hule blade, inden de begynder at danne pærer. De fleste løg er toårige, så du sjældent ser en løgblomst. Multiplikatorløg eller egyptiske gåeløg er en flerårig sort, der sender en blomsterstilk med en klump af små pærer eller kuler ovenpå. Når toppen bliver for tung til at stå, falder den om. Bulbulerne slår rod, danner nye planter og giver den flerårige løg sin beskrivelse af at gå.
Løg er faktisk toårige, men de kommer aldrig til deres andet år, medmindre du planlægger at redde frø. De dyrkes som etårige.
Både løgens størrelse og form varierer efter type og vækstsæson. Knoldende løg påvirkes meget af daglængden som beskrevet nedenfor. Pærestørrelsen er relateret til størrelsen og antallet af blade. Hvert blad oversættes til en løgring. Større blade laver større ringe.
Så at vælge den rigtige type løg til din daglængde vil give dine løgplader tid til at dannes, før løgpæren begynder at udvikle sig: flere blade, mere pære.
Løg har brug for et sted i fuld sol for at udvikle sig ordentligt.
Høst løg
Den tid, der kræves for at pærerne modnes, afhænger af sorten og om de blev startet fra frø. Du kan høste løg på ethvert tidspunkt. De planter, du tynder fra en række, kan bruges som grønne løg.
Løgpærer er imidlertid klar, når ca. halvdelen af toppe er faldet ned, og pærernes skind får en papiragtig fornemmelse. Pærer, der får lov til at forblive i jorden, indtil 50 procent eller mere af de grønne toppe er faldet vil lagre længere.
Når du ser, at halvdelen af toppen er nede, kobler de resterende blade meget forsigtigt ned uden at bryde dem af pæren. Lad derefter pærerne sidde i jorden og helbrede i et par dage, før du løfter dem. Du får bedre held med at grave løgpærerne i stedet for at trække. Du behøver ikke at gå dybt, lige nok til at løsne de resterende rødder.
Ryst og børst eventuel løs jord, og lad pærerne afslutte hærdningen på et varmt, tørt sted med god luftcirkulation. Lad bladene være på. Du kan bruge friske løg når som helst nu.
Når du skal opbevare løg, skal du vente til de udvendige løgskind tørre og nakken - hvor bladene møder pærerne - begynder at krympe. Derefter kan du opbevare dem et køligt, tørt sted, ligesom din kælder. Løg holder sig længere i kølige temperaturer (under 40 grader), men bør ikke have lov til at fryse.
Opbevar løg i poser af masketype eller ved at flette toppe sammen og hænge. Bare sørg for, at de ikke er stablet oven på hinanden og ikke får luft.
Foreslåede sorter
Løg kategoriseres efter daglængde: hvor meget dagslys der er, når løg holder op med at danne toppe eller nye grønne blade og begynder at fremstille pærer.
Løg på korte dage begynder at danne pærer, når daglængden er 10 til 12 timer. Disse sorter har en tendens til at gøre det bedre i det sydlige og vestlige USA:
- Granex: Store, klodeformede, søde løg, som nogle gange kaldes Vidalia-løg. Tidlig producent. Texas Grano 1015Y: En forbedret stamme af 'Yellow Grano' med behandling af sygdomsresistens og god opbevaringsevne. Cipollini: Flade, doughnutformede løg. Opbevares i op til 5 måneder.
Løg på lange dage begynder at danne pærer, når daglængden er 14 til 16 timer. De har en tendens til at gøre det bedre i de nordlige stater.
- Italiensk rød torpedo: Heirloom løg. Rød-lilla med en aflang form. Det kan også dyrkes som en kort dagsløg. Redwing: Rød farve holder sig godt. Dejlig massiv pære. Sidste sæson løg, så bedst fra transplantationer. Hvid eller gul sød spansk og andre spanske typer: sorter i lang sæson. Inkluderer 'Walla Walla' og den tidligere olympiske (F1).
Dyrkningstips
Vælg et sted med mindst seks timers direkte sollys.
Løg kan startes på tre måder: med sæt (små pærer), transplantationer og direkte podning. Selvom plantning af løgssæt er den mest populære måde at dyrke dem på, har du bedre resultater, der transplanterer frøplanter, du starter indendørs forud for tiden.
Start af løg fra sæt
Løgsæt skal være på størrelse med en marmor. Større sæt justeres ikke altid godt og kan bolt eller splittes. Af lignende grunde må du ikke købe sæt, der allerede er spiret. Og som med alle pærer, bør løgsæt være fast og sundt udseende.
Sæt kan plantes tidligt i sæsonen, inden den sidste frost, men efter at jorden er tørret og varmet lidt. Plante løg sæt spids ender og dækker med omkring 2 inches af jord. Afhængig af den modne størrelse på din sort af løg, har rum ca. 3 til 4 inches fra hinanden.
Tip til transplantation
Transplantationer resulterer generelt i større løg end sæt. Du kan købe transplantationer eller starte din egen indendørs fra frø. Start løgfrø ca. 12 uger før transplantationsdatoen. Du kan plante tykke og tynde på transplantationstidspunktet. Hold jorden fugtig. Når toppe vokser, skal du holde dem beskåret til ca. 4 inches.
Transplantationer eller løgfrøplanter skal hærdes, før de plantes udendørs. Vent, indtil al fare for frost er passeret, inden plantning.
Begrav ikke transplantationer for dybt. Plant dem lige på overfladen af jorden, med en afstand på omkring 4 inches fra hinanden. Hold løg godt vandet hele sæsonen. Pærerne har brug for regelmæssigt vand for at kvælde i størrelse. Transplanteret voksede løg er den type, du ser skubbe op af jorden.
Direkte frø løg kræver en længere sæson, så varmere klimaer får bedre held. For at dirigere frø skal du følge anvisningerne ovenfor for såning af transplantationer.
Skadedyr og problemer
- Rot: I fugtige jordbund kan du støde på nakke- eller stilkråds eller pærerot. Undgå med god jordafvanding og luftcirkulation. Opdeling: Pærer splittes eller fordobles, hvis jorden får lov til at forblive tør, mens pærerne dannes. Thrips: Små gulbrune flyvende insekter, der lever af blade og kan forårsage vridning og krølning. Gentagne angreb får planten til at stoppe med at vokse, så pærer ikke modnes. Planteresistente sorter og plant ikke i nærheden af kornafgrøder. Neem og insekticid sæber giver midlertidig kontrol. Løgrødsmager: Æg lægges nær bunden af løgplanter. Larverne klækkes ud og graver ned i stænglerne, fodrer med planterne under jorden og dræber til sidst planterne. Drej planter årligt for at undgå angreb. Dækning af nye frøplanter forhindrer æg i at blive lagt. Diatoméjord er også effektiv.
