Molly Watson
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4 tomater (4 til 8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 31 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 4g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 tomater (4 til 8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 31 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 2% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 42 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Calcium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Tomater på grillen er en fantastisk måde at nyde sommerens yndlingsgrøntsager eller frugt eller… tomater. Det er sandt, at tomater er frugter, botanisk set, og det vises i deres bløde struktur. Du kan stadig grille dem, men det hjælper med at være opmærksom på, hvilken type tomat du griller. Generelt vil du bruge tomater, der er faste, når de er modne, såsom tidlige piger, til grilling, da blødere sorter har en tendens til at falde fra hinanden, når de udsættes for varme.
Selvom perfekt modne tomater er gode at grille, kan grillning øges og tilføje smag til mindre end perfekte prøver også. Plus, den saftige lysstyrke på grillede tomater føjer en god note til et fad med grillede grøntsager, hvis kombination er god, varm eller ved stuetemperatur, hvilket gør dem til et godt valg til let underholdende, da de kan gøres, før nogen dukker op på døren eller i haven.
Denne opskrift er lige så meget en teknik som en opskrift, så prøv at eksperimentere med yderligere smag eller saucer. Det er klart, at du kan grille så mange eller så få tomater, som du vil, og grillen ved hånden holder.
Vil du jazze ting op? Du finder nogle velsmagende saucer i slutningen af opskriften perfekt til drypning på grillede tomater, hvis du vil pynte dem lidt op.
ingredienser
- 4 tomater
- 1 spsk olivenolie (du vil ikke nødvendigvis bruge det hele)
- Havsalt (til sprinkling)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm en kul- eller gasgrill til medium-høj varme.
Skær tomaterne halvt på tværs (forestil dig, at tomaterne er klodder; skær dem langs "ækvator"). Læg tomathalvdelene udskåret på en stor bageplade eller bakke. Børst de afskårne sider med olivenolie og drys dem med salt.
Læg tomaterne olieret side om side på grillen. Luk låget, hvis du bruger en gasgrill. Kog, indtil grillmærkerne vises på tomaterne, cirka 5 minutter.
Børst de andre sider med olie og drys dem med salt. Vend tomathalvdelene, luk låget på en gasgrill og kog, indtil grillmærkerne vises på den anden side, ca. 5 minutter til.
Brug tænger eller en slikkepotte til at overføre tomaterne tilbage til bagepladen eller på et portioner.
Server grillede tomater varme eller ved stuetemperatur.
Tip
- Når du opvarmer din grill, skal den være varm nok, så du kan holde hånden ca. 1 tomme over koge risten i 3 til 4 sekunder, før du trækker den væk fra varmen).
Opskriftsvariationer
Disse saucer er en fantastisk måde at tilføje let ekstra smag til enkle grillede tomater:
- Stænk på balsamicoeddike eller ældet sherryeddike i god kvalitet Dysse med citron hvidløgsvinaigretteTil en dukke af basilikumpesto til skiverne Lav den salt med feta vinaigrette Grøn hvidløgssaus tilføjer en dejlig punch
Opskrifttags:
- Tomat
- grillede tomater
- tilbehør
- amerikansk
