Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc.
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Marineringstid: 30 min
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 406 | Kalorier |
| 20g | Fed |
| 14g | Carbs |
| 43 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 406 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 20 g | 25% |
| Mættet fedt 3g | 16% |
| Kolesterol 114 mg | 38% |
| Natrium 689 mg | 30% |
| Samlet kulhydrat 14g | 5% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 43g | |
| Calcium 102 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne hurtige og lette grillede laksecept er tilsat den lækre kombination af citron og timian. Hvis dette er tilbøjeligt, kan du bruge friske urter i stedet for tørret. Denne opskrift fungerer godt på både laksefilet og laksesteaks.
Dette er en klassisk måde at krydre laks på, og den vil blandes godt med en side retter inspireret af mange forskellige køkkener. Det giver laksens smag at skinne. For en ekstra burst af smag, pres frisk citronsaft på laksen, ligesom den kommer ud af grillen.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 4 laksefileter (6 ounce)
- 1/4 kop citronsaft
- 2 spsk olivenolie (eller avocado olie)
- 1 spsk citronskum
- 1 1/2 tsk timianblade (friske, let hakkede)
- 1-2 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk havsalt
- Valgfrit: citronkiler
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hvis laksen er frosset, lad den afrime i køleskabet.
Kombiner citronsaft, citronskall, olie, timian og hvidløg i en stor genlukkelig pose. Tilsæt laksen, og vend fileterne eller steaksne for at belægge dem jævnt.
Forsegl posen, og køl den i 30 minutter til 1 time. Lad ikke den marinere længere, da laksen kan blive grødet.
Forvarm grillen til medium-høj varme. Lige før du placerer laks på grillen, olier grillen godt ved hjælp af store tænger, foldede papirhåndklæder og olie. Lav flere passager over ristene. Dette vil hjælpe fiskene med at klæbe og gå i stykker.
Fjern laksen fra posen og placer den på den varme grill. Børst laks med marinade fra lynlåseposen kun én gang ved starten. Grill laksen i ca. 4 til 6 minutter pr. Side.
Fjern laksen fra varmen, når fiskens indre temperatur når 145 F. Laksen skal være lys i farve og flasse let gennem den tykeste del.
Press eventuelt frisk citron over hver filet lige inden du tager den af grillen.
Server og nyd!
Tips
- Server den grillede laks med dine yndlingssider. Det er let at grille grøntsagsspyd på samme tid som laksen, hvilket giver et let og sundt måltid. Ris parrer også godt med grillet laks. Grillet laks med citron og timian går godt sammen med mange sorter hvidvin. Prøv sauvignon blanc, chardonnay eller en tørt tysk riesling. Hvis du bruger marinaden til at baste din laks, skal du kun gøre det, når du først sætter den på grillen. Hvis du vil bruge den til en anden basting, når du har vendt laksen, skal du først bringe marinaden i kogepunkt for at sikre, at bakterier dræbes. Det er bedst at bruge en separat bunke marinade, der ikke har været i kontakt med den rå laks, hvis du vil bruge den til at kaste grillede grøntsager.
Opskrifttags:
- citron
- Hovedretter
- amerikansk
- cookout
