Diana Rattray
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 1 aubergine (4 portioner)
Denne letgrillede aubergine (vist med grillet kødlaff) er smagfuldt med lidt balsamicoeddik, urter og olivenolie. Dette er en up-up opskrift på grillet aubergine. Du er velkommen til at variere krydderierne.
ingredienser
- 1 stor aubergine
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 spsk balsamico eddike
- 2 fed hvidløg (meget fint hakket)
- 1 kniv hver timian, basilikum, dild og oregano (frisk eller tørret)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm grillen til mellemhøj
Når grillen er varm, skives aubergine ca. 1/2 tommer tyk.
Pisk sammen olivenolie, balsamicoeddik, hvidløg, urter, salt og peber i en lille skål. Børst begge sider af aubergineskiverne med blandingen olie og eddike.
Placer aubergine på den varme forvarmede grill.
Grill auberginen i ca. 10 til 15 minutter, drej og skub lejlighedsvis.
Opskrifttags:
- aubergine
- grillet aubergine
- tilbehør
- amerikansk
