FotoosVanRobin / Moment / Getty Images
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 4 sandwich (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 443 | Kalorier |
| 35g | Fed |
| 18g | Carbs |
| 15g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 sandwich (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 443 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 35g | 45% |
| Mættet fedt 18g | 90% |
| Kolesterol 85 mg | 28% |
| Natrium 380 mg | 17% |
| Samlet kulhydrat 18g | 6% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 15g | |
| Calcium 463 mg | 36% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse lækre grillede ostesandwicher med karamelliserede løg er lette at lave, især hvis du laver de karamelliserede løg forud for tiden. Lav en batch og opbevar dem i køleskabet i 3 til 4 dage. Du kan tilføje dem til alt fra kødlaff til røræg. Vi vil gerne tilføje skiver hvidløg til løgene i løbet af de sidste 5 minutters kogetid til endnu et lag af smag.
Der er ikke noget bedre eller mere tilfredsstillende eller enklere at lave end en grillet ostesandwich eller en varm sandwich. Disse opskrifter kan ændres, som du ønsker. Brug et andet brød, en anden ost, flere oste, eller tilsæt grøntsager såsom skiver af tomater, sauteret paprika eller spinat eller andet greener. Du kan også tilføje nogle sauterede æbler eller pærer til en sandwich, der minder om faldet. Tilsæt nogle skarpt kogt bacon eller tynd skivet skinke til en fantastisk variation. Hvis du ændrer opskriften, skal du skrive ændringerne ned, så du kan gengive dit mesterværk.
Disse lette sandwich kan serveres med kun et koldt glas mælk, men du kan tilføje en grøn salat eller en frugtsalat til et komplet måltid.
ingredienser
- 2 løg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- 1 spsk brun sukker
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 8 tynde skiver Gruyere- eller Havarti-ost
- 8 skiver fuldkornsbrød
- 1/4 kop smør (blødgjort)
Trin til at gøre det
Kombiner løg, olivenolie og smør i en tung stegepande. Sauter over medium varme, omrør ofte, indtil løg begynder at brune, ca. 10 minutter.
Reducer varmen til lav og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil løg bliver gyldenbrun, ca. 15 til 25 minutter længere. Mot slutningen af tilberedningstiden skal du se løgene omhyggeligt og røre oftere, så de ikke brænder. Drys løgne med sukker, salt og peber, kog i yderligere 2-3 minutter, og tag den af varmen.
Lad blandingen afkøle, opbevar derefter, dækket, i køleskabet i 3 til 4 dage. Du kan fryse karamelliserede løg til længere opbevaring, op til 3 måneder. Lad dem stå i køleskabet natten over for at optø.
For at fremstille sandwich skal du placere brødet på en arbejdsoverflade. Top fire skiver af brødet med en skive ost, spredes derefter med et par skefulde af den karamelliserede løgblanding. Top med en anden skive ost. Top med resterende brødskiver for at lave fire sandwich.
Spred ydersiden af sandwichene med det blødgjorte smør. Grill sandwich, tildækket indtil ristet, drej en gang på medium varme, eller kog dem på en panini grill eller dobbeltkontakt indendørs grill. Server straks.
Opskrifttags:
- grillet ost
- frokost
- amerikansk
- tilbage til skolen
