Anastassios Mentis / Getty Images
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 489 | Kalorier |
| 29g | Fed |
| 18g | Carbs |
| 28g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 489 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 29 g | 37% |
| Mættet fedt 4g | 22% |
| Kolesterol 43 mg | 14% |
| Natrium 1320 mg | 57% |
| Samlet kulhydrat 18g | 6% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 28g | |
| Calcium 96 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne grillede bøffelbøfopskrift er enkel at følge. Hvis du ikke har prøvet bøffel, er du i godbit. Det er lige så hjerteligt og smagfuldt som oksekød, men er meget slankere.
ingredienser
- 4 bøffelbøffer
- 3/4 kop / 180 ml rødvin
- 1/3 kop / 80 ml olivenolie
- 4 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk / 5 ml løgpulver
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1 tsk / 5 ml sort peber
- For saucen:
- 1 stor løg (skiver)
- 1/2 kop / 120 ml rødvin
- 2 spsk / 30 ml olivenolie
- 2 teskefulde / 10 ml Dijon sennep
- 1/2 tsk / 2, 5 ml salt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Læg bøffer i en genåbnelig plastikpose. Kombiner de resterende ingredienser, og hæld bøffer over. Forsegl posen, og lad steaks marinere i køleskabet i 4 til 8 timer.
Forvarm grillen til medium varme. Fjern steaks fra posen og smid marinade ud. Placer bøffer på grillen og kog i 6 minutter pr. Side.
Fjern det fra varmen, telt med aluminiumsfolie, og lad steaks hvile i 10 minutter, før servering.
For at tilberede løg sauce, varme olivenolie i en stor stegepande. Kog løg på højt i 1 minut.
Tilsæt rødvin, reducer varmen til medium og kog i 2 til 3 minutter.
Tilsæt de resterende ingredienser, og kog i yderligere 5 til 6 minutter. Reducer varmen til medium-lav eller lav om nødvendigt.
Når den er kogt, skal du fjerne den fra varmen og servere oven på bøffelbøffer.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- bøf
- Hovedretter
- syd-
- cookout
