Acme Food Arts / Getty Images
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 1 stor skål (18 portioner)
En stor skål glutenfri snack-mix i Chex-stil kan være perfekt til fester eller filmaften. Da flere og flere typer glutenfri korn er tilgængelige, er det meget let at erstatte dem i klassiske opskrifter med gode resultater. Denne snackblanding ser og smager lige så godt som originalen.
Regelmæssige kringler fremstilles med hvedemel, så de skal undgås. Se efter glutenfrie kringler, såsom dem, der er lavet af Snyder's of Hannover, der er fremstillet af majsstivelse, kartoffelstivelse og tapioca-stivelse.
ingredienser
- 6 spsk olivenolie
- 3 spsk Worcestershire sauce (glutenfri)
- 2 tsk salt (glutenfri, krydret)
- 1 tsk hvidløgspulver (glutenfrit)
- 1 tsk løgpulver (glutenfri)
- 9 kopper ris korn (glutenfri Chex-stil)
- 3 kopper kringler (glutenfri)
- 1 kop pekannødder (eller dine foretrukne nødder)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 250 F
Læg olivenolie, Worcestershire-sauce og krydderier i en stor ristningspande og rør til blanding.
Tilsæt korn, kringler og nødder. Rør forsigtigt for at belægge alle ingredienser grundigt.
Placeret afdækket i den forvarmede ovn. Bages i en time under omrøring hvert 15. minut.
Server og nyd!
Opbevar eventuelle rester af snackblandinger i en lufttæt beholder. Det skal holde i fire til seks uger.
Du kan opvarme snackblandingen på forskellige måder. Nogle kan lide at bruge langsomt komfur, kaste de tørre ingredienser med olie og krydderier og derefter koge på lavt i 1 til 3 timer, omrørt hvert 45 minut. Det giver dig bestemt mulighed for at sammensætte det tidligere, mens du gør de sidste forberedelser til din samling.
En anden metode bruger mikrobølgeovnen. Du omrører de tørre ingredienser, krydderier og olie sammen i en stor skål med mikrobølgeovn. Mikrobølgeovnen blev afdækket under indstillingen HØJ i 5 til 6 minutter under omrøring hvert 2. minut.
Du kan lege med forskellige krydderier og kornkombinationer. En populær er at gøre blandingen krydret ved at tilsætte cayennepeber eller hot peber sauce. Sørg for at starte med en mindre mængde og smagstest for at sikre, at du får den rigtige mængde krydderi uden at gøre det for flammende varmt.
Blueberry Chex, Chocolate Chex, Cinnamon Chex, Honey Nut Chex og Vanilla Chex glutenfrie sorter kan friste dig til at skabe en sødere blanding. Tilsæt noget brunt sukker eller glutenfri let majs sirup til olien, når du belægger korn.
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsoverflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. I tvivlstilfælde, skal du ikke købe eller bruge et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
De 6 bedste levering af glutenfri måltiderOpskrifttags:
- glutenfri
- snack
- amerikansk
- parti
