S&C Design Studios
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 274 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 34g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 274 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 2% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 13 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 34g | 12% |
| Diætfiber 12g | 43% |
| Protein 9g | |
| Calcium 85 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Frisco sour ligner den klassiske whisky sour og det er en meget tilfredsstillende cocktail. Den største forskel mellem de to er, at Frisco tilsætter benediktin og bruger limesaft såvel som citron.
Det er en god sur drik, hvis du kan lide dine cocktails på den tærte side, selvom nøglen her er at holde alt i balance. For meget citrus, og det vil være for syrligt, hvilket ødelægger en ellers perfekt cocktail. Derefter vil du ikke have for meget benediktin, fordi det er en temmelig sød likør. Prøv det med en jævn hældning af de tre accentingredienser, og juster den derfra, så den passer til din smag.
Rye er den valgte originale whisky, som det var for så mange klassiske cocktails. I løbet af de år, hvor rug whisky var i en nedgang, valgte mange mennesker at hælde bourbon, hvilket stadig er et fremragende valg. Du kan også gå med en glat blandet whisky som dem, der er lavet i Canada. Mange inkluderer en god portion rug, så det er en naturlig pasform.
Hver whisky tilbyder en anden smag, og ethvert brand vil også. Udforsk dine muligheder, og prøv Frisco sour med et par forskellige whiskyer for at finde ud af, hvad du nyder mest.
ingredienser
- 2 ounces whisky
- 1/2 ounce Benedictine
- 1/2 ounce citronsaft
- 1/2 ounce limesaft
- Pynt: citronskive
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktail-ryster fyldt med isterninger, hæld whisky, benediktin og citron- og limesaft.
Ryst godt.
Sil i et surt glas og pynt med en citronskive.
Server og nyd!
Tips
- Som med enhver sur drik, vil denne smage bedre med friskpresset citrusjuice. I stedet for at presse en halv kalk eller citron i din ryster, skal du tage dig tid til at måle dem. Opretholdelse af denne balance kræver præcision, og juiceudbyttet varierer fra den ene frugt til den næste.
Opskriftsvariationer
Som det er typisk med klassiske drinks, er der mange små variationer på denne opskrift. Smagen er i det væsentlige den samme, men den samlede karakter accentueres ofte af et element. Nogle af disse fungerer måske også bedre med visse whisky.
- Hvis du vil give drikken et løft, hæld op til 3/4 ounce citronsaft, og hold de andre ingredienser på samme måde som opskriften. For at gøre Frisco syren lidt sødere, skal du stikke benedictin op til 3/4 ounce. opskrifter springe over limesaft, vælger kun citron. Hældningen forbliver ved 1/2 ounce.Du finder opskrifter, der bruger citronsaften alene, tilsæt 1/4 ounce simpel sirup og en æggehvide. Tilsætningen af æg er en favorit af gammel sur drikke. Du får ikke en æggeagtig smag fra det hvide, men får en anden mundfølelse og en saftig skummende top på drinken. Der er også Frisco-cocktail, selvom dens opskrift heller ikke let er aftalt. Typisk laver du en Frisco, når du springer over citrusjuicer. Hell i stedet et skud med whisky med en smule (op til 1/2 ounce) benediktin og pynt det med en citron twist.
Hvor stærk er en Frisco sur?
Det lange skud med whisky ramper Frisco sours smag såvel som dets alkoholindhold. Hvis du hælder den gennemsnitlige 80-proof whisky, blandes den op til 25 procent ABV (50 proof). Det er typisk for whisky-drinks som denne, bare vær opmærksom på, at de hurtigt tilføjes.
Opskrifttags:
- whisky
- amerikansk
- parti
- drik
