xia yuan / Getty Images
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Selvom de måske er sjældne i dag, er der en hel række "hummer" opskrifter. Man kan sige, at de var blandt de første booske milkshakes, og det hele startede i slutningen af 1960'erne. Opskrifterne inkluderer en lang række smag, fra chokolade til jordbær, og mange påtager sig ikke det "hummer" navn.
Bay Hill hummer er en af disse opskrifter, og den kommer fra Palmer's egen golfbane, Bay Hill Club og Lounge i Orlando, Florida. Opskriften er en lækker blanding af vodka, chokolade og brandy blandet med den bedste vaniljeis du kan finde. Det er en velsmagende godbid, men lad ikke sødmen narre dig, fordi det er en ret stærk drink.
ingredienser
- 1 ounce vodka
- 1 ounce mørk crème de cacao
- 1 1/2 ounce brandy
- 2–4 øser vaniljeis
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Tilsæt alle ingredienserne i en blender.
Blend indtil glat.
Hæld i et godt kølet højt glas.
Server og nyd!
Tip
- Drikken er bedre, hvis du lader isen blødgøre, før du tilsætter den til blenderen.
Bland din hummer som Arnold Palmer
Bay Hill hummer er let nok, det er endda lidt som en blandet brandy Alexander. Mens du har mange muligheder, er der to specifikke mærker, som Arnold Palmer nød i drikken.
Den første er Ketel One-vodka, som det er velkendt for at have været Palmer's vodka af valg i mange år. Det er en usædvanligt glat vodka, og det giver nogle fremragende cocktails. Det er dog ikke billigt, og hvis du foretrækker at spare noget kontant til en drink som denne, er der nogle gode og rimelige priser vodkaer tilgængelige.
Den anden ingrediens er Haagen Dazs Vanilla Ice Cream. Dog vil enhver god is - helst en lavet med ægte vaniljebønner - gøre en perfekt fin hummer.
Hvor stærk er en Bay Hill Hummer?
Måske er det den lækre smag eller muligheden for, at folk drikker hummer for hurtigt, men det har ikke det høje alkoholindhold, som dets omdømme antyder. Det er dog en af de stærkere blandede cocktails. Når den er lavet med to øs is, vejer den med 16 procent ABV (32 bevis), eller cirka halvdelen af styrken af en martini. Jo mere is du tilføjer, jo lettere bliver den naturligvis.
Historien om Hummer Cocktail
Den originale hummercocktail blev skabt i 1967 af Jerome Adams på Bayview Yacht Club i Detroit, Michigan. Derfor kaldes det også undertiden Detroit-hummer.
Rumis-opskriften var resultatet af den daværende nye bartender, der forsøgte at blande noget andet for kunderne. Han indrømmer i et interview med Detroit Metro Times, at han aldrig troede, det ville være en international succes. Adams siger, at drikken blev navngivet hummeren, fordi en kunde kommenterede, at den er så stærk, at to får dig til at lyse.
Adams 'opskrift blander 1 1/2 ounce hver rom og Kahlua med to øsker med vaniljeis og "et par isterninger." Det er en fantastisk blandet drink og kan tilpasses på mange måder.
Opskriftsvariationer
- I årenes løb har kærligheden til hummeren inspireret nye opskrifter, inklusive Palmer's foretrukne Bay Hill hummer. Andre hummer inkluderer en bananopdeling med banan- og chokolade-likører; en slikrør med pebermyntsnaps og crème de cacao; og en jordbær-shortcake med jordbærlikør og amaretto. Du kan også omdanne nogle af dine yndlingssøde cocktails til en hummer ved at bruge de vigtigste væsker. F.eks. Fremstilles en cremerartikel med triple sec, amaretto og citronis med orange sherbert. En græshoppe bruger crème de menthe og cacao, mens en mokkahummer bruger kafflikør og crème de cacao. Begge af dem bruger vaniljeis, som de fleste hummer gør. Mulighederne for at skabe hummer er uendelige. Hold din væske hæld til i alt 2 til 3 ounces, og brug to til fire øsker is. Med fire øsker kan du nemt få to korte eller en høj drikke.
Opskrifttags:
- Vodka Cocktail
- amerikansk
- parti
- cocktail
