Michael Möller / EyeEm / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 4 kopper sauce (8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 151 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 kopper sauce (8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 151 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 1 g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 601 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Diætfiber 5g | 18% |
| Protein 4g | |
| Calcium 91 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en fantastisk måde at tilføje et ekstra niveau af lækkerhed til en frisk marinara-sauce. Grilling af tomater tillader let fjernelse af huden og tilfører hvert stykke en let røgfyldt smag. Denne metode er fantastisk for dem, der ønsker at tilberede hjemmelavede måltider lavt tilsat sukker, som ofte findes i butikskøbte marinara-saucer.
ingredienser
- 14 tomater (mellemstore, faste)
- 1/2 kop løg (hakket)
- 1/4 kop olivenolie
- 1 spsk / 15 ml frisk oregano (finhakket)
- 2-3 store basilikablade (finhakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk tørret peber flager
Trin til at gøre det
Skær tomater i halvdelen og fjern stilkene.
Brug 2 spiseskefulde olivenolie til at pensle de afskårne ender af tomaterne let.
Placer tomater, der er skåret side ned på en forvarmet grill over en medium varme. Grill i cirka 5 minutter, eller indtil tomaterne begynder at blive brune, og du kan let løfte huden af. Fjern det fra grillen.
Fjern forsigtigt skind fra tomater, bland let i en blender eller foodprocessor og læg dem til side.
Varm i mellemtiden 2 spsk olivenolie i en stor gryde over en medium varme. Tilføj løg. Under omrøring koges løg, indtil de blødgøres og bliver gennemskinnelige.
Tilsæt de resterende ingredienser, og rør sammen. Lav en smule på lavt i 10 til 15 minutter. Tilsæt vand, hvis saucen bliver for tyk.
Vær forsigtig, når du blander varme ingredienser
Damp ekspanderer hurtigt i en blender og kan forårsage, at ingredienser sprøjter overalt eller forårsager forbrændinger. For at forhindre dette skal du kun fylde en tredjedel af vejen op, udlufte toppen og dække med et foldet køkkenhåndklæde, mens du blander.
Opskrifttags:
- Tomat
- aftensmad
- italiensk
- cookout
