Spencer Jones / StockFood Creative / Getty Images
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 333 | Kalorier |
| 20g | Fed |
| 18g | Carbs |
| 21 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 333 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 20 g | 25% |
| Mættet fedt 9g | 44% |
| Kolesterol 347 mg | 116% |
| Natrium 465 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 18g | 6% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 21g | |
| Calcium 276 mg | 21% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne landmænds morgenmad er en hel morgenmad til fire i en stegepande. I stedet for at lave individuelle æggekage og hash browns eller morgenmad kartofler, har du det hele i en skål.
Når du har fået det heldige at lave en skillet-morgenmad, kan du gå vild med variationer. Der er masser af forskellige grøntsager, du kan tilføje til denne ret. Praktisk talt eventuelle rester, kogte grøntsager, kan tilsættes. Du kan også have "ambitiøse grøntsager", der går til spilde i dit køleskab, og det er en chance for at terne dem og tilføje dem til skillet. Skift det op med andet morgenmadskød end bacon, eller lad kødet helt ud for en vegetarisk mulighed. Krydder æggene med dine yndlings urter eller krydderiblandinger.
ingredienser
- 5 strimler bacon (hakket)
- 2 spsk løg (finhakket)
- 3 mellemstore kartofler (kogte, terninger)
- 6 æg (slået)
- salt, efter smag
- peber, efter smag
- 1/2 kop Cheddar ost (mild, strimlet)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kog bacon i en stor, kraftig stegepande, indtil den er sprød; fjern baconet til papirhåndklæder for at drænes. I bacon-dryppene koges løg og kartofler, indtil de er brune, cirka 5 minutter. Hæld de slagne æg i stegepanden.
Kog under omrøring forsigtigt, indtil æggene er sat og kogt igennem. Sørg for at reducere varmen og omrør, så æggeblandingen ikke klæber eller brænder i bunden af gryden. Krydre med salt og peber.
Smuldre baconet og drys det og den strimlede ost på de kogte æg. Lad det stå et minut eller to, lige indtil osten smelter.
Server varm og nyd. Køl eventuelle rester.
Opskrifttips
- For at spare tid på tilberedning af de cubed kartofler og enhver anden hård grøntsag, du måske tilføje, skal du placere dem i en overdækket skål i mikrobølgeovnen og koge dem på høj i 3 til 5 minutter, indtil de er blødgjort. Til fødevaresikkerhed skal kogte æg nå op på 160 F som bestemt med et øjeblik-læst termometer. Overdækninger kan genopvarmes i mikrobølgeovnen og kan rulles i en tortilla til en morgenmadsburrito.
Variationer af skillet morgenmad
- Grøn løg: Tilsæt hakkede grønne løgtopper til kartoflerne ca. 1 minut, før du tilsætter æggene. Paprika: Tilsæt et par spsk hakket paprika sammen med løgen, saut det med løgen til at koge og blødgør peberfrugterne. Dette tilføjer farve såvel som smag. Svampe: Sauter champignonerne forud for tiden, og tilsæt dem derefter med ægget, eller tilsæt konserverede svampe, når du tilsætter ægget. Spinat: Riv frisk spinat i 1-tommers stykker. Tilsæt det i sidste øjeblik, hvor kartofler og løg tilberedes. Skinke: I stedet for bacon skal du brune ca. 8 ounces terninger skinke i stegepanden. Drys det over toppen af ægget og kartoflerne sammen med den strimlede ost. Svinepølse: I stedet for bacon skal du brune ca. 8 ounce bulk svinekødpølse i stegepanden. Drys det over toppen af ægget og kartoffelblandingen med osten.
Opskrifttags:
- Cheddar
- pandeæg
- morgenmad
- amerikansk
