LuckyBusiness / Getty Images
Der er visse bordplader, som ethvert køkken har brug for. Hvis du opretter et nyt hjem, eller bare gør status over det, du har, skal du bruge denne liste for at sikre dig, at du har de vigtige apparater i dit køkken.
Når du har fået alt på denne liste, kan du gå videre til de mere specialiserede apparater, der også er gode tilføjelser til dit køkken.
Blender
En blender er vigtig for fremstilling af smoothies og andre frosne drikkevarer, purning af supper, blanding af vaniljesaus, hakning af bløde ingredienser og til opnåelse af andre opskæring og emulgerende opgaver. Vælg en med en kraftig motor (500 watt eller mere skal være godt til de fleste opgaver) og en robust krukke lavet af glas eller kraftigt polycarbonat. Sørg for, at glasset er stort nok til mængden af opskrifter eller drikkevarer, som du tror, du normalt laver. Hvis du ofte underholder eller laver mad til en mængde, vil du ikke have en blenderbeholder, der er så lille, at du bliver nødt til at fremstille alt i batches. Et alternativ at overveje er en nedsænkningsblender.
Produkter, der skal overvejes
- Blendtec designer 625KitchenAid 5-trinss blenderNinja professionel blenderVita Mix blenderBreville halvkugle kontrol blender
Opskrifter til din blender
- Vanilla malted milkshakeCreamy tomatsuppeBerry smoothie
Food processor
En fødevareprocessor kan hugse, skære, rive, blande, ælte dej, puré, emulge og så meget mere. Du kan spare masser af tid i køkkenet, hvis du bruger din madprocessor til dagligdags opgaver, såsom risteost, skære løg, skære grøntsager og ælte kiksdej. En fødevareprocessor er blandt det dyreste bordplade, du kan købe, men at investere i en avanceret version betyder, at du har en mere kraftfuld motor, en skål med større kapacitet og et mere robust design såvel som noget nyttigt tilbehør, såsom gitterskiver eller emulgerende vedhæftede filer.
Produkter, der skal overvejes
- Cuisinart eller KitchenAid food processorKitchenAid 13-cup food processorKitchenAid mini food processor
Opskrifter til din madprocessor
- Vidalia-tomat salsaBasil Pesto Tomt gazpacho med parmesan toastsYoghurt-timian hummus
Brødrister
Ja, det tager mere plads end en almindelig brødrister, men en brødristerovn er et nyttigt apparat at købe. Ristet brød eller opvarm tykkere, klistrede genstande som hjemmebagt brød, store bagels, fransk toast eller vafler eller smelt ost, stiv en sukkerpåfyldning eller brune brødkrummer. Du kan også bruge en brødrister til at tilberede små mængder mad, såsom et par småkager eller en minipizza, uden at skulle spilde energi og varme huset op med din konventionelle ovn. Nogle brødrister kan endda fungere som en mikrobølgeovn, men så længe brødristerovnen, du vælger, har en toastindstilling, en temperaturindstillelig ovnindstilling og en broilindstilling, har du alt hvad du har brug for. Invester i et par ekstra bageplader og slagtekyllinger, der passer ind i ovnen - du finder dig selv at bruge dem ofte.
Produkter, der skal overvejes
- Breville smart ovnSanyo digital konvektionsbrødristerovn
Opskrifter til din brødristerovn
- Pita chips Engelsk muffinspizzaerParmesan toasts (at gå med tomat gazpacho)
Bordplade
Uanset om du har en udendørs grill eller ej, er en bordplade stadig et af de mest praktiske apparater nogensinde til at lave en hurtig og sund frokost eller middag. Brug det til at tilberede burgere, fisk, bøf eller kyllingebryst eller til at skåle sandwich af panini-stil. Funktioner, der skal kigges efter i en bordplade-grill inkluderer et "flydende" hængsel til jævn tilberedning af tykkere mad uden at komprimere den ene side, aftagelige grillplader til let tilberedning eller endda plader, der udveksles med glatte plader for at omdanne grillen til en bageplade. Du ønsker måske også at sikre, at den valgte grill åbner fladt.
Produkter, der skal overvejes
- Cuisinart griddler g4George Foreman grillBreville rustfrit stål grill
Opskrifter til din grill
- Grillede tunebøer med asiatisk sesamskorpeFisk tacos med fajita-grillede grøntsager og cilantro-lime slawInderste grillede burgere Grillede tilapia med røget paprika og parmesan polenta
