Granen
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 12 muffins (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 218 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 32g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 muffins (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 218 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 1 g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 253 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 32g | 12% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Calcium 28 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Leder du efter den perfekte veganske bananmuffinsopskrift? Se ikke længere, du har fundet det!
Bananmuffins er en meget nem muffin for veganere at fremstille, fordi bananen kan fungere som et bindemiddel og give fugt, hvilket er hvad æg typisk giver.
Da du ikke har brug for æg eller endda ægudskiftning, gør det opskrifter som denne perfekte til enhver, der er ny til vegansk bagning (eller ny til bagning generelt), eller enhver, der bare tøver med at prøve noget nyt.
Så hvorfor ikke give denne let ærgede veganske banan nødde muffinsopskrift en hvirvel? Prøv dem varme fra ovnen med en opskæring af vegansk smør, eller vent, indtil de er kølige, og pop en i en madkasse (din, hendes husbond eller børnene).
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 3 bananer (meget modne)
- 1/4 kop olie (eller blødgjort vegansk margarine)
- 1 kop sukker (hvidgranuleret)
- 2 kopper mel (til alle formål)
- 1 tsk salt
- 1 tsk natron
- Valgfrit: 1 kop hakkede valnødder
- Valgfrit: 2 spsk sukker
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Opvarm ovnen til 360 F og forbered en 12-cup muffinsblik ved enten foring eller let overtræk den med nonstick-spray (kokosnøddesprøjte er et godt valg, når du fremstiller muffins).
Mos bananerne med en gaffel i en stor skål, indtil den er blød.
Granen
Tilsæt olie eller vegansk margarine og sukker, og flød derefter begge sammen.
Granen
I en separat skål skal du kombinere mel, salt og bagepulver, indtil det er godt blandet. Kombiner denne melblanding med bananblandingen, omrør forsigtigt bare for at kombinere. Bland ikke for meget.
Granen
Hvis du bruger valgfri valnødder, er det nu tid til forsigtigt at folde dem ind. Alternativt kan du drysse dem oven på hver enkelt muffin, før du bager.
Granen
Derefter skal du hælde forsigtigt dejen i din let smurte eller foret muffins tin, og fyld hver godt omkring 2/3 fuld. Drej eventuelt sukker ovenpå lige før bagning.
Granen
Bag muffinsene i den opvarmede ovn i cirka 25 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i en muffin, kommer ud. Spis, mens du stadig er varm eller afkølet helt til længere opbevaring.
Granen
God fornøjelse!
Tips
- Mens de fleste bagværk er bedst når de er friske, kan disse boller opbevares ved stuetemperatur i en overdækket beholder i to eller muligvis tre dage og stadig være ret velsmagende. Anbring dem i en overdækket beholder i køleskabet til op til en uge. Teksturen er hærdet, men du kan genoplive dem ved at opvarme i en mikrobølgeovn i 20 til 30 sekunder. Opbevar dem i lag, der er adskilt af voks eller pergamentpapir i en dækbeholder, og frys i op til seks måneder. Afrim dem ved stuetemperatur i den dækkede beholder. Eller fjern en ad gangen og afrim ved at hænge i mikrobølgeovnen. Hvis du har uåbnede bananer og har brug for at modne dem hurtigt, kan du lægge de uskalede bananer på en folieret bageplade. Bages ved 350 F i 15 til 20 minutter, eller indtil bananerne er helt sorte. Lad dem køle af, øs bananen fra skrælen og mos til bananbrød. Mikrobølgeovnen er en anden måde at modne bananer på. For denne metode skal man skræl bananerne og placere dem på en mikrobølge-sikker plade eller skål. Varm op, indtil du hører dem sydende, cirka 30 sekunder.
Flere måder at bruge modne bananer på
Hvis du har fået overmodne bananer, der går dårligt i dit køkken, er en anden nem måde at bruge dem hurtigt op og lækker på med denne 4-stjernede veganske banankageropskrift eller prøv disse veganske banan-kokosnødmuffins.
Flere lækker veganske opskrifter
Kan du lide at lave hjemmelavede veganske muffins? Her er flere veganske muffinsopskrifter, du kan prøve. Eller, hvis du ikke er sikker på, hvad en veganer er, vil du tjekke denne enkle veganske definition, og hvis du generelt leder efter flere veganske opskrifter, bør disse udfylde regningen.
Opskrifttags:
- Banan
- veganske boller
- morgenmad
- amerikansk
