Martin Jacobs / Photodisc / Getty Images
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 6 portioner (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 323 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 33g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 323 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 21% |
| Mættet fedt 5g | 24% |
| Kolesterol 90 mg | 30% |
| Natrium 769 mg | 33% |
| Samlet kulhydrat 10g | 4% |
| Diætfiber 2g | 9% |
| Protein 33g | |
| Calcium 53 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne peber bøf opskrift er lavet med rund bøf eller flanke bøf, og den er lækker over ris eller nudler.
ingredienser
- 3 spsk smør eller ekstra jomfru olivenolie
- 1 1/2 kilo rund eller flank bøf (skåret i 1/4-inch brede strimler)
- 1 1/2 kop tyndt skåret løg
- 1 kop selleri med terninger
- 1 dåse (14, 5 ounces) terninger med tomater
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk formalet sort peber
- 1 tsk sukker
- 2 laurbærblade
- 3 store grønne paprika (podet og skåret i 1/2-tommer strimler)
- 1 1/2 tsk majsstivelse
- 2 tsk sojasovs
- 1/4 kop koldt vand
Trin til at gøre det
Opvarm olien eller smøret over mediumhøj Brun kødet i 2 eller 3 portioner, så hver batch bare dækker bunden af stegepanden uden at blive trængsel. Fjern kød og læg det til side.
Reducer varmen til medium; sauter løg og selleri i 5 minutter.
Returner bøfstrimlerne til stegepande; tilsæt tomater, salt, peber, sukker og laurbærblade. Kog op.
Tilsæt peberfrugter; reducer varmen til lav, dæk, og lad den simre i 10 minutter.
Bland majsstivelse, sojasovs og vand i en lille skål; omrøres i kødblandingen. Kog indtil tykt og klart, ca. 1 minut.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- syd-
- familie middag
