Diana Rattray
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 4 dusin kødboller (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 237 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 26g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 dusin kødboller (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 237 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 4g | 22% |
| Kolesterol 144 mg | 48% |
| Natrium 125 mg | 5% |
| Samlet kulhydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 26g | |
| Calcium 69 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse lette kødboller er smagfuldt med tørrede urter og frisk persille og bages til perfektion. Brug 85% malt oksekød til de mest smagfulde og fugtige kødboller.
Nyd disse velsmagende kødboller i din foretrukne pastasovs, eller server fra den langsomme komfur med en grillsauce, sød og sur sauce og ananasstykker eller anden forretter sauce.
ingredienser
- 2 pund 85% malt oksekød
- 1/3 kop fine tørre brødkrummer (hvidløgssmag eller almindelig)
- 3 fed hvidløg (fint hakket)
- 2 spsk finhakket frisk persille
- 1/2 tsk tørret bladtimian
- 1/2 tsk tørret bladbasilikum
- 1/2 tsk tørret blad oregano
- 3/4 tsk salt
- 1/4 tsk malet sort peber
- 1 stort æg (let slået)
- 1/4 kop mælk eller fordampet mælk
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F. Linér en stor bagepande eller ristningspande med folie, og anbring et stort køleholder på folien.
I en stor skål skal du kombinere det jordede oksekød med brødkrummer, hvidløg, persille, tørret timian, basilikum og oregano, salt og peber, banket æg og mælk. Bland med hænderne, indtil de er godt blandet.
Form til 1 tommer kødboller ved hjælp af hænder eller en cookie scoop. Placer på stativet.
Bages i 35 til 40 minutter, indtil det er kogt igennem og pænt brunet.
God fornøjelse!
Tip
- For at holde rodet på et minimum skal du lægge ingredienserne i en stor fødevarepose, lukke den og klemme posen for at blande ingredienserne. Alternativt kan du bruge engangshandsker til at blande ingredienser. Paddelens fastgørelse af en stavmikser gør et godt stykke arbejde, men pas på ikke at overmixes, hvis du bruger mixeren.
Opskrifttags:
- Hakket oksekød
- Hovedretter
- italiensk
- familie middag
