Disse lette østeuropæiske kageopskrifter er lavet med blot et par ingredienser og kommer hurtigt sammen, fordi de ikke har brug for gær, som så mange andre let kaffeopskriftsopskrifter gør.
-
Tjekkisk kirsebær boble kage (tjekkisk Tresnova Bublanina)
Matěj Baťha / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0
Denne universal tjekkiske kirsebær boble kage, kaldet Bublanina, varierer med sæsonen og den frugt der er tilgængelig. Det er lidt som en kaffekage i tekstur og er sandsynligvis derfor, at den undertiden serveres som morgenmadsbageri.
-
Ungarsk Sour Cherry Cake (Meggyes Lepeny)
Halla Stefánsdóttir / EyeEm / Getty Images
Denne ungarske surkirsebærkage er en simpel dessert lavet med de sure kirsebær, som østeuropæerne elsker. Denne kage spises undertiden til morgenmad og ligner den tjekkiske boble kage.
-
Polsk æblekage (Placek z Jabłka)
= blå ske = / Getty Images
Æblekage er en af de mest serverede desserter i Polen, og der er lige så mange opskrifter, som der er kokke. Dette er, hvordan min familie kan lide æblekage. Den polske version af æblepai er kendt som szarlotka . Men denne polske æblekage er virkelig en kage.
-
Polsk blommekage (Placek z Śliwkami)
Sheri L Giblin / Getty Images
Denne hurtige og lette opskrift på polsk blommekage gør god brug af en overflod af frisk frugt (blommer, nektariner, ferskner, æbler), eller den kan fremstilles med dåse.
-
Krystynas polske kødmælkskrummelkage (Placek na Maslance z Kruszonka)
milanfoto / Getty Images
Denne Krystynas polske kødmælkekrummelkage er toppet med frisk frugt efter ønske (vi kan godt lide syrte kirsebær) og søde krummer. Det er så let, at selv en begynderkog kan lave denne dessert. Til forskelligartethed spreder Krystyna undertiden to dåser med poppysefyld på toppen af frugten efterfulgt af krumtop.
-
Ananas Crumb Cake (polsk Placek z Ananas y Kruszonka)
Barbara Rolek
Denne polske ananas krumkage var en favorit hos min moders busia. Hun havde aldrig haft ananas, før hun emigrerede til staterne, selvom den blev spist i Spanien allerede i 1500-tallet. Hendes første smag af denne tropiske frugt, og hun var forelsket. Hun elskede hovedet kage og denne enkle, fugtige dessert, der kan serveres efter ethvert måltid (endda morgenmad).
-
Nemme blåbærkagebarer
istetiana / Getty Images
Denne lette opskrift på blåbærkager er lavet i en 13x9-tommer langpande og er så let som en tærte, bortset fra at den ikke er en tærte! Det er en god, god kage, der er enkel at fremstille og er perfekt til en overflod af blåbær.
-
Rumænsk abrikos og blåbærkage
Nic Scholtysik / EyeEm / Getty Images
Denne rumænske abrikos- og blåbærkageropskrift bruger selvopstigende mel og æg som surdejingredienser, ikke gær, hvilket gør det meget let at tilberede. Her har vi brugt abrikoser og blåbær til at give det lidt ekstra stempel.
