Diana Rattray
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 431 | Kalorier |
| 23g | Fed |
| 26g | Carbs |
| 30g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 431 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 23 g | 29% |
| Mættet fedt 11 g | 54% |
| Kolesterol 269 mg | 90% |
| Natrium 865 mg | 38% |
| Samlet kulhydrat 26g | 10% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 30g | |
| Calcium 466 mg | 36% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Jeg elsker skorpeløse quicher, fordi de er lette at tilberede, og de laver et lækkert måltid med højt proteinindhold. Ingredienserne i denne smagfulde spinat quiche inkluderer Cheddar ost, bacon og krydderier.
Server denne quiche med en kop suppe, bagt bønner eller en simpel kastet salat til en fantastisk frokost, brunch eller aftensmad. Tøj gjerne 1/2 til 1 kop skiver friske svampe sammen med løgene.
ingredienser
- 4 tykke skiver bacon (terninger)
- 1/2 kop løg (hakket)
- 1 pakke frisk spinat (ca. 5 til 6 ounces)
- 1 kop (4 ounces) Cheddar eller en Cheddar Jack-blanding (makuleret)
- 1 1/4 kopper mælk, fedtfattig
- 1/4 kop altmel
- 5 store æg
- 1 stor æggehvide
- 1/4 tsk peber
- 3/4 tsk salt
- 1/4 tsk løgpulver
- Kniv blad oregano
- Sød paprika (valgfrit)
Trin til at gøre det
Varm ovnen til 350 F. Smør en 8 tommer firkantet bagefad eller spray med bagepray.
I en stor stegepande eller sautépande koges det terningerne bacon, indtil fedtet er frembragt og baconet er sprødt. Fjern til papirhåndklæder.
Hæld alt undtagen ca. 1 tsk baconfedt ud. Gem baconfedt til brug i majsbrød eller til et smagfuldt fedt til sautering af løg eller andre grøntsager.
Tilsæt løgen i gryden og kog over medium varme under omrøring, indtil den bare er mørt.
Tilsæt spinatblade og kog under omrøring konstant, indtil spinat er visnet, og alt overskydende vand, der klæber fast på bladene, er fordampet.
Overfør spinatblandingen til bagepladen. Top jævnt med baconet og derefter med osten.
Pisk sammen mælken og melet i en skål, indtil det er glat.
Visp æggene og æggehviden, og pisk derefter peber, salt, løgpulver og oregano i.
Hæld jævnt over spinaten og osteblandingen. Drys om nødvendigt meget let med paprikaen.
Bages i 30 til 40 minutter, eller indtil quiche er fast.
Opskrifttags:
- spinat
- morgenmad
- amerikansk
- jul
