nata_vkusidey / Getty Images
- I alt: 8 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: 4 portioner (4 portioner)
Denne vidunderlige og lette opskrift på Crockpot kylling og søde kartofler er så god for dig! Én portion leverer 100 procent af det vitamin, du har brug for hver dag. Og det er også lækkert. Du kan variere krydderierne i denne opskrift; tilsæt mere karrypulver, brug mere ingefær eller tilsæt noget frisk revet ingefærrød, eller tilsæt noget basilikum eller timian. Husk, at opskrifter som disse er ganske tolerante. Det betyder, at du kan fikle med dem, og at de stadig vil være lækre.
Du kan bruge kyllingebryst i denne opskrift; reducer bare tilberedningstiden til ca. 5 timer. Sørg for, at kyllingen ligger ved 160 F på et kødtermometer, og at søde kartofler er møre, når de er gennemboret med en gaffel.
Du kan også tilføje flere ingredienser til denne lette opskrift. Tænk på at tilføje nogle baby gulerødder eller skiver almindelige gulerødder. Andre typer kartofler ville også være gode i denne skål; nogle kuberede Yukon Gold kartofler tilføjede vidunderlig smag og interesse.
Fordi saucen er så god, serveres denne over varm kogt ris eller pasta. Tilsæt en sprød grøn salat kastet med skiver svampe og drue- eller cherrytomater og noget ristet hvidløgsbrød. Til dessert ville en ispure eller nogle brownies være lækker.
ingredienser
- 8 benløse, hudløse kyllinglår
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk cayennepeber
- 1 tsk paprika
- 1 tsk karrypulver
- 1/2 tsk malet ingefær
- 3 søde kartofler, skrælede og i terninger
- 1 løg, hakket
- 1 kop fersken konserverer ELLER abrikos konserves
- 3 spsk æble cider eddike
- 1 spsk soja med lavt natriumindhold
- 1/2 kop kyllingebuljong eller vand
- 2 spsk majsstivelse
Trin til at gøre det
Drys kyllingen med salt, cayennepeber, paprika, karrypulver og ingefær. Gnid krydderierne i kyllingen.
Anbring søde kartofler og løgne i langsom komfur med 3-1 / 2 til 4 liter, og fyld med kyllingen.
Top med fersken konserves, eddike og sojasovs.
Dæk langsomt komfur og kog den lavt i 6 til 8 timer, eller indtil kyllingen er grundigt kogt til 160 F (test den med et kødtermometer), og de søde kartofler er møre, når de gennembores med en gaffel.
Kombiner kyllingebuljong og majsstivelse i en lille skål og bland godt med en trådvisp, indtil den er glat. Tilsæt denne blanding til den langsomme komfur og omrør forsigtigt til kombination.
Dæk langsomt komfur igen og kog den på højt i 10 til 15 minutter, eller indtil saucen er tykkere. Server straks over varm kogt ris, couscous eller pasta.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- Hovedretter
- amerikansk
- efterår
