RiverRockPhotos / E + / Getty Images
- I alt: 7 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 7 timer
- Udbytte: tjener 4
Crock-pot kylling og rejer Alfredo er en elegant langsomt komfur opskrift med grøntsager, kylling og rejer i en cremet Alfredo-sauce. Det er lækkert serveret over varm kogt ris eller pasta.
Kylling og rejer er milde i smag og parres meget godt sammen. Masser af grøntsager, timian og basilikum tilføjer farve og smag til denne opskrift. Par det sammen med en sprød og kølig grøn salat eller en frisk frugtsalat sammen med nogle middagsruller eller velsmagende scones.
ingredienser
- 1 løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 (16 ounce) taske til gulerødder
- 1 grøn paprika (skiver)
- 3 kyllingebryst (udbenet og uden hud, skåret i stykker)
- 1 (16 ounce) jar Alfredo-sauce
- 1/4 kop helmælk
- 1 tsk tørrede timianblade
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk hvid peber
- 1 tsk tørrede basilikumblade
- 1 pakke rejer (frosset, fuldt kogt og optøet)
- 1/2 kop parmesanost (revet)
- 1 (16 ounce) spaghetti (eller linguine) pakke
Trin til at gøre det
I en langsom komfur med 4- til 5 liter skal du kombinere løg, hvidløg, gulerødder, paprika og kyllingebryst.
Hæld Alfredo-saucen over alt.
Hæld mælken i Alfredosauskanden sammen med timian, salt, peber og basilikum. Luk tæt, og ryst kraftigt for at få al sauce ud af krukken. Hæld denne blanding i langsomt komfur og omrør forsigtigt.
Dæk crock potten, og kog på lavt i 6 til 7 timer, eller indtil kyllingen er kogt til 165 F og grøntsagerne er møre.
Tilføj rejer til den langsomme komfur. Rør forsigtigt, dæk, og kog i 10 til 15 minutter, eller indtil rejerne er varme og møre.
Rør parmesanosten ind, og server straks over varm kogt pasta.
Tips
- Du kan bruge benløse, hudløse kyllingelår i denne opskrift. Tilberedningstiden vil være længere, nærmere 6 til 7 timer. Kog altid kylling til en indre temperatur på 165 F for fødevaresikkerhed. Hvis saucen ikke er tyk nok til din smag, skal du blande 1 spsk majsstivelse med 2 spsk mælk, og tilføje, at du tilsætter rejer på samme tid.
Opskriftsvariationer
- Prøv tunger i stedet for rejer. De laver mad på cirka 15 til 20 minutter, så tid tilsæt denne skaldyr i overensstemmelse hermed. Tilføj mere ost til denne opskrift, hvis du gerne vil. Prøv nogle strimlede Gruyere eller Havarti; omrør det sammen med rejer, så det smelter, men ikke koger for godt.
Opskrifttags:
- reje
- italiensk
- familie middag
- pasta
