Diana Rattray
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: Gør 6 kopper (6 portioner 1 kop)
Dette er en simpel skål til at nyde enhver tid af året, og den er især lækker med frisk forårsparris. Hvis du leder efter et hurtigt måltid, der virkelig vil tilfredsstille, er dette et fremragende valg. Server denne fantastiske vinsmagningspasta med en kastet salat og ruller.
ingredienser
- 2 kopper farfalle eller mini farfalle (bowties)
- 1 bund asparges (trimmet og skåret i 1 tommer længder, spidser adskilt fra resten)
- 2 tsk smør
- 1 kop skinke (terninger)
- 2/3 kop tung fløde
- 3 spsk parmesanost (revet af god kvalitet, plus mere til servering)
- Salt (efter smag)
- Frisk malet sort peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Følg pakkevejledningen til tiden (tilføj et par ekstra kopper vand til at rumme aspargesen), tilsæt farfalle til det kogende vand.
Tilsæt aspargesstænglerne cirka 5 minutter, inden pastaen er færdig.
Tilføj tipene ca. 2 1/2 til 3 minutter, inden pastaen er færdig. Tøm det godt.
Sæt skinken i smøret på medium varme. Tilsæt fløden og opvarm.
Kast den varmdrenerede pasta og asparges med skinke- og flødeblandingen; omrør de 3 spsk parmesanost og krydre med salt og peber efter smag.
Serveres med crusty brød, en simpel salat og ekstra parmesan.
Flere opskrifter
Skinke og pasta gryderet
Skinke og spaghetti gryderet
Skinke og makaroni bages med broccoli
Opskrifttags:
- asparges
- skinke og asparges
- aftensmad
- syd-
