Azurita / iStock / Getty Images Plus
- I alt: 80 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 222 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 25g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 222 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 15% |
| Mættet fedt 5g | 24% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| Natrium 129 mg | 6% |
| Samlet kulhydrat 25g | 9% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Calcium 44 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Som en minder om ostekage bruger denne rige bananbrødopskrift flødeost i stedet for det sædvanlige smør eller olie, hvilket giver den en fløjlsagtig, smeltende mund-struktur. Bananerne føjer til cremetheden, og den tilberedte kiksbage-blanding gør det til et øjeblik at sammensætte. Det er endda sundt nok til en bekvem morgenmad på farten. For at give den mere en dessertlignende kvalitet, dryp en pulveriseret sukkerglasur ovenpå eller server ristede skiver med ahornsirup og kandiseret ingefær.
ingredienser
- 1 pakke (8 ounces) flødeost (blødgjort og skåret i 1-tommers terninger)
- 1 kop granuleret sukker
- 2 store æg
- 2 til 3 modne bananer (moset med en gaffel, ca. 1 kop mos)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 kopper købt eller hjemmelavet kiks bageblanding (Bisquick, Pioneer osv.)
- 1/2 kop pekannødder eller valnødder (hakket, ristet)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F. Fedt let en 9x5x3-tommer brødpande.
I en stor blandeskål, slå flødeosten på mellemhastighed, tilsæt sukkeret gradvist, indtil det er let og fluffy.
Pisk æggene ind ad gangen, derefter de mosede bananer og vanilje.
Rør kiksblandingen og nødderne ind, indtil ingredienserne er lige fugtige.
Hæld dejen i den forberedte gryde, spred den jævnt til alle fire hjørner.
Bag bananbrødet i 1 time, eller indtil en træplukke, der er indsat i midten, kommer ud.
Afkøles i 15 minutter, pop derefter brødet ud af gryden og afkøl det helt på et trådstativ.
Server og nyd!
Tips
- Hvis toppen brunes for hurtigt, skal du dække loppen løst med aluminiumsfolie i de sidste 15 til 20 minutters bagning. Du behøver ikke at skåle nødderne, men gør det forstærker deres smag og gør dem sprøde. Lær hvordan med disse lette instruktioner til ristede nødder. Du kan bruge denne opskrift til at fremstille 12 muffins i standardstørrelse i stedet for et brød. Juster tilberedningstiden til 30 minutter, eller indtil et træpluk, der er indsat i midten af en muffin, kommer ud rent. Bananbrød forbliver frisk opbevaret i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til tre dage. Det varer yderligere tre eller fire dage i køleskabet, men sørg for at pakke det tæt i plastfolie for at forhindre, at det tørrer ud. Du kan fryse bananbrød, tæt indpakket, i op til tre måneder. Sørg for, at brødet afkøles helt, før du opbevarer det.
Opskrifttags:
- brød
- morgenmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
