Fotografi af Eric Isaac / Getty Images
- I alt: 21 min
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 6 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Dette er en nem opskrift, men er sjovt at lave og spise, og bruger ingredienser, du sandsynligvis har på hånden. Udbenet, hudløs kyllingebryst er fremragende, men du kan bruge kyllingelår, hvis du vil, eller endda svin indrefilet, skiver og bankede tynde.
På siderne kan du prøve hvidløgsmadrede kartofler eller tapetserede kartofler. Tilsæt en grøn salat eller en frugtsalat og nogle scones eller middagsruller.
ingredienser
- 4 udbenede, hudløse kyllingebryst
- 1 æg, slået
- 3/4 kop gul majsmel
- 1/2 tsk tørrede basilikumblade
- 1/4 tsk tørrede oregano blade
- Salt og peber efter smag
- 1/4 kop revet parmesanost
- 2 spsk limesaft
Trin til at gøre det
Placer de benløse, hudløse kyllingebryst mellem to lag vokspapir og bank kyllingen forsigtigt til 1/3 tommer tyk ved hjælp af den glatte side af en kødhaller eller en kavel. Pas på ikke at rive kyllingen.
Hæld det slagne æg i en lav skål. I en lavvandet gryde skal du kombinere majsmel, basilikum, oregano, peber, salt og ost.
Pensl kyllingen med limesaften, dypp derefter det slagne æg og overtræks derefter med majsmelblandingen. Lad kyllingen sidde på et trådstativ i 20 til 30 minutter, så belægningen tørrer.
Sprøjt en George Foreman-tosidet grill eller en anden dobbeltkontakt-grill med nonstick kogespray. Kog kylling i 4 til 7 minutter, indtil den er grundigt kogt til 160 ° C, og belægningen er brun og sprød. Server straks.
Opskrifttags:
- kyllingebryst
- Hovedretter
- amerikansk
- tilbage til skolen
