Jupiterimages / Photodisc / Getty Images
- I alt: 16 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 6 minutter
- Marineringstid: 15 minutter
- Udbytte: tjener 4
Dette er en lækker sød og citrus-aromatiseret rejeretter, der kan serveres enten som en forretter eller som en hovedret. Nyd med dine foretrukne grillede grøntsager eller serveres med friske grønne og pastaer.
ingredienser
- 1 1/2 pund rejer (skrællet og udviklet)
- 1/2 kop frisk limesaft
- 1/2 kop skat
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk hvid peber
- 1 tsk salt
- 8 til 10 træskebabspyd (forblødt i vand)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner limesaft med honning, olie, hvidløg, hvid peber og salt. Hæld halvdelen af blandingen i en separat skål til basting.
Læg skrællede og udtænkte rejer i en genlukkelig plastikpose (brug om nødvendigt to). Hæld den resterende halvdel af citrus-honningblandingen i posen. Sørg for, at alle rejer er belagt. Forsegl posen og læg den i køleskabet i 15 til 30 minutter (ikke længere end dette).
Forvarm grillen til høj varme.
Fjern rejer fra køleskabet, og træk 3 til 4 rejer på hvert træspyd.
Placer rejer på grillen og kog i 2 til 3 minutter.
Baste oversiden med reserveret citrus-honning blanding.
Drej rejer en gang, grill i yderligere 2 til 3 minutter, eller indtil de er uigennemsigtige.
Fjern det fra grillen og server straks.
God fornøjelse!
Tips
- Hvis du bruger træspyd, anbefaler vi at bløde dem i ca. 30 minutter, før du griller. Nedsænkning af dine spyd kan forhindre dem i at tænde, hvilket i sidste ende fører til, at alt dit kød og grøntsager falder til bunden af grillen. Til blødgøring kan du bruge vin som et alternativ til vandet, hvilket vil give dit kød og grøntsager et andet smagselement. Et alternativ til blødgøringsspyd ville være at bruge rustfrit stål eller metalspyd. De kræver ingen blødgøring og kan genbruges.
Opskrifttags:
- reje
- citrus rejer
- Hovedretter
- amerikansk
