Chokoladekage. Peggy Trowbridge Filippone
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 36 til 48 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 111 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 36 til 48 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 111 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 10% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 86 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 10g | 4% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Når du først hører om chokoladebetager, undrer du dig måske, hvem der har tænkt det. Bliv ikke slukket af roerne! Du smager overhovedet ikke på dem, og de gør kagen meget fugtig.
Denne lette kage er rig, chokoladekadadens på sit fineste. Det er overraskende let og ikke alt for sødt, så chokoladesmag lyser. Du skal prøve det for at tro det.
Denne kage er fugtig og lækker uden topping. Men hvis du gerne vil pynte det, kan du sigtes pulveriseret sukker over toppen eller frost det med din yndlingsis.
Afhængig af hvordan du skærer den, kan du få 36 til 48 portioner. Eller langt, langt mindre, hvis du skærer større firkanter. Hvis du vil holde mere for dig selv, skal du bare fortælle de mindre eventyrlystne gæster, at der er rødbeder i kagen.
ingredienser
- 1 3/4 kopper altmel
- 1 1/2 tsk natron
- 1/4 tsk salt
- 1 dåse (15 ounces) hele eller kvart roer ( ikke syltede), drænet (reservevæske)
- 1 1/4 kopper granuleret sukker
- 1 kop vegetabilsk olie
- 1/2 kop juice fra rødbeder *
- 3 store æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 4 firkanter (1 ounce hver) usødet chokolade, smeltet
- 1 kop halvsød chokoladechips
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 F. Anbring stativet i midten af ovnen.
Line en 9 x 13-tommer bagepande med non-stick folie.
Mål mel, bagepulver og salt i en medium skål. Visp de tørre ingredienser for at kombinere dem. Sæt dem til side.
Ren de dræne roer i en foodprocessor eller en kraftig blender. Skrab dem i en stor skål. Du kan enten bruge en håndmikser eller en stand mixer i næste trin, så vælg din skål i overensstemmelse hermed.
Tilsæt sukker, vegetabilsk olie og 1/2 kop reserveret roesaft til de purede roer og bland på medium hastighed, indtil de kombineres.
Tilsæt æg og vaniljeekstrakt, blandes, indtil de er fuldstændigt inkorporeret.
Tilsæt melblandingen til roeblandingen. Brug mellemhastighed og bland, indtil de kombineres, mindst to minutter, og skrab ofte sider nedad.
Tilsæt smeltet usødet chokolade, og bland, indtil de kombineres.
Hæld dejen i bagepanden. Fordel chokolade chips jævnt over toppen af dejen.
Bages i 30 til 35 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud. Undgå at bage for meget, da det bliver tørt. Lad afkøle til stuetemperatur.
Opskrifttip
* Du kan også bruge friske rødbeder til denne opskrift, hvis du først skræl dem og kogte dem. Juster væsken i overensstemmelse hermed, da du ikke har 1/2 kop roesaft, og du kan erstatte vand.
Opskrifttags:
- kage
- dessert
- amerikansk
- fødselsdage
