Steve Mcsweeny / Getty Images
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 8 til 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 418 | Kalorier |
| 29g | Fed |
| 34g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 til 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 418 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 29 g | 38% |
| Mættet fedt 16g | 81% |
| Kolesterol 151 mg | 50% |
| Natrium 206 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 34g | 12% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 7g | |
| Calcium 94 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Vores rige og cremede ostekage er lavet med en graham cracker tærte skorpe, en fløjlsagtig cremet fyld og en let kirsebær tæret topping. Denne ostekage er smuk og festlig og er fantastisk til et festligt måltid til familien, babybruser eller eftermiddagste eller kaffepause. Brug blåbær eller jordbær til topping og dekorér med frisk frugt, nødder og / eller pisket fløde.
Cheesecake er en elsket amerikansk godbit, og denne version er klar inden for en time. Så hvis du har brug for en hurtig og dekadent opskrift til at behandle dine gæster, er dette en nem start, hvis du aldrig har lavet ostekage. Tjek vores variationer nedenfor for flere ideer til, hvordan du tilføjer andre smag eller dekorationer.
ingredienser
- For skorpen:
- 1 1/2 kop Graham Cracker-krummer (ca. 15 Graham Cracker)
- 1/3 kop sukker
- 6 spsk smør (smeltet)
- Til udfyldning:
- 2 store æg
- 1/2 kop sukker
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 1/2 kop creme fraiche
- 16 oun flødeost (blødgjort og skåret i stykker)
- 2 spsk smør (smeltet)
- Til toppen:
- 21 ounces kirsebær cirkel fyldning
- Valgfrit: Flødeskum
Trin til at gøre det
Forbered skorpen
Forvarm ovnen til 400 F.
I en mellemstor skål skal du kombinere graham cracker-krummer, 1/3 kop kornet sukker og 6 spsk smeltet smør, indtil det er godt blandet. Alternativt placeres hele grahamkiks, smør og sukker i en foodprocessor og bland, indtil de kombineres.
Tryk krummerne i en 9-tommers tærtepande.
Bag skorpen i den forvarmede ovn i 6 minutter.
Fjern det til et stativ, og afkøles skorpen helt inden påfyldning.
Sænk ovnstemperaturen til 325 F.
Forbered påfyldningen
I en blandeskål skal du slå æg, 1/2 kop kornet sukker, vanilje og creme fraiche sammen ved hjælp af en elektrisk mixer.
Tilsæt gradvis de blødgjorte stykker flødeost, og slå den godt.
Pisk det smeltede smør i.
Hæld ostefyldningsblandingen i den forberedte og afkølede graham cracker skorpe.
Bages ved 325 F i 35 minutter, eller indtil påfyldningen er sat i midten. Når det afkøles, vil fyldningen blive fast.
Afkøles i mindst 40 minutter, før du fyldt med kirsebærpåfyldningen. Anbring i køleskabet for at køle grundigt inden servering.
Pynt med pisket fløde, hvis du bruger det.
God fornøjelse!
Alternative Crusts
- Pretzel skorpe: Kombiner 2 kopper fint knuste små kringler eller kringlepinde med 1/4 kop pakket brunt sukker og 3/4 kop smeltet smør eller margarine. Tryk krummeblandingen ned i bunden og op på siderne af en let smørret 9-tommers tærteplade. Bages ved 350 F i ca. 10 minutter. Fjern det fra ovnen, og afkøl på et rack, inden du hælder fyldet. Cookie skorpe: Kombiner 1 1/2 kop fint knust vaniljeskiver eller lignende cookie-krummer med 2 spsk granuleret sukker og 5 spsk smeltet smør. Bland godt, og tryk ned i bunden og op på siderne af en 9-tommers tærteplade. Bages ved 350 F i 8 til 10 minutter. Fjern det fra ovnen, og afkøl på et rack, inden du hælder fyldet. Chokoladekorps: Fjern cremen af 25 chokoladesandwichkager, og behandl cookiesne med 4 spsk smør. Tryk krummeblandingen ned i bunden og op på siderne af en let smørret 9-tommers tærteplade. Bages ved 350 F i 8 til 10 minutter.
Nem dekoration
- Når først topping er på ostekagen, laves rosetter af pisket fløde og læg en maraschino kirsebær på hver rosette. Hvis du bruger blåbærfyldning, skal du placere et blåbær og et mynteblad på hver rosette, og hvis du bruger jordbærpåfyldning, placeres halvdelen af et jordbær og et mynteblad på hver rosette. Hvis du bruger chokoladeskorpen, spring springen over, dekorér toppen med pisket fløde rosetter., og tilsæt chokoladechips på hver rosette. Alternativt kan du tilføje 1/2 kop chokoladespon på ostekagen eller drys den piskede fløde med chokoladesaus. Hvis du ikke ønsker at bruge friske frugter, skal du placere en hel skrællet mandel på hver rosette eller hele pistacienødder for at tilføje lidt farve.
Opskrifttags:
- kirsebær
- dessert
- os regionale
- bage
