Diana Rattray
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 679 | Kalorier |
| 38 g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 55g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 679 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 38 g | 49% |
| Mættet fedt 19g | 96% |
| Kolesterol 176 mg | 59% |
| Natrium 1488 mg | 65% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 11% |
| Diætfiber 6g | 22% |
| Protein 55g | |
| Calcium 674 mg | 52% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Malt oksekød, ost og brødkrummer udgør fyldet til disse velsmagende fyldte kålruller. Hvis du foretrækker ris i oksekødblandingen, skal du erstatte brødkrummene med ca. 3/4 kop kogt ris og udelade mælken. For en lavkulhydratdiæt, udelad brødkrummer og mælk tilsæt lidt let dampet blomkål "ris" til kødblandingen. Kålrullerne toppes med strimler af bacon og bages til perfektion.
ingredienser
- 12 store kålblader
- 1 1/2 pund malt oksekød (magert)
- 1/4 kop hakket løg
- 1 tsk jordvis salvie
- 1 1/2 kop revet Cheddar-ost
- 2/3 kop fine tørre brødmuler
- 1 kop mælk
- 2 tsk salt
- 1 kop tomatsaft
- 6 strimler bacon
Trin til at gøre det
Kog kålblader i kogende, saltet vand, indtil de er møre og fleksible, ca. 5 minutter. Alternativt mikrobølgeovn hele kålhovedet i 12 til 15 minutter. Når kålen er kølig nok til at håndtere, skal du fjerne bladene.
Kombiner malet oksekød, løg, salvie, ost, brødmuler, mælk og salt. Læg en stor skefuld kødblanding på hvert kålblad; rull op, fastgør enderne inden for at forsegle kødet i. Fastgør med tandstikkere.
Anbring i bagepladen, og tilsæt 1 kop vand, bouillon eller tomatsaft. Dæk kålrullerne med baconstrimlerne og bag ved 350 F i 45 til 55 minutter.
Opskriftsvariationer
- I stedet for tomatsaft, skal du kombinere en 14, 5 ounce dåse terninger med tomater og en 8 ounce dåse tomatsovs og hælde kålrullerne inden bagning. Udskift brødkrummer og mælk med blomkål "ris" til en lav kulhydratfad.
Opskrifttags:
- Cheddar
- Hovedretter
- amerikansk
- tilbage til skolen
