Diana Rattray
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 8 minutter
- Cook: 22 minutter
- Udbytte: 36 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 66 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 6g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 36 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 66 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 3g | 13% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 82 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 6g | 2% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hvem elsker ikke buttery, sprød shortbread? Denne brødsukkerbrød er altid en vinder, og med kun 5 ingredienser er det en af de nemmeste cookies at tilberede og bage.
Disse enkle brødsukkerbrødkager er lækre med eller uden dekoration. Tilsæt lidt vaniljesukker eller kanelsukker i toppe lige før bagning, eller dypp dem i smeltet chokolade eller hvid chokolade, når de er afkølet.
Du kan også lide denne klassiske smør shortbread eller den rige chokoladeversion.
ingredienser
- 1 kop / 8 ounces usaltet smør (blødgjort)
- 1/2 kop brunt sukker (lys eller mørk, pakket)
- 2 kopper mel (9 ounces)
- 1/4 kop majsstivelse
- 1/4 tsk salt
- Valgfrit: kanelsukker (eller almindeligt granuleret sukker)
- Valgfrit: vaniljesukker
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Diana Rattray
Forvarm ovnen til 325 F. Line bageplader med pergamentpapir, eller lad dem være fedtede.
I en blandeskål med en elektrisk mixer, flød smør og sukker, indtil det er let og cremet.
Diana Rattray
Til den første blanding af smør og brunt sukker, tilsæt mel, majsstivelse og salt; slå på blanderens laveste hastighed lige indtil dejen kommer sammen, men stadig vises smuldrende.
Diana Rattray
Dump dejen blandingen på en let melet overflade og ælte, indtil den er glat. Rul dejen let ud til en tykkelse på cirka 1/2-tommer.
Skær dejen i rektangler eller strimler med en cookie-skære, pizzaskærer eller kniv. Anbring på pergamentforet bageplade, hvor der er ca. en tomme mellem cookies. Brug en gaffel eller spyd til at gennembore hver cookie flere steder. Drys om ønsket de uformede kager med vaniljesukker, kornsukker eller en blanding af kornet sukker og kanel (kombiner ca. 1/4 tsk kanel og 1 spsk sukker).
Diana Rattray
Bag bagebrødkagerne i den forvarmede ovn i cirka 20 til 24 minutter, eller indtil cookiesene ser tørre ud og kanterne begynder at blive brune.
Diana Rattray
Fjern kagerne forsigtigt til et reol for at køle helt ned. Opbevar shortbread i en tæt dækket beholder ved stuetemperatur.
God fornøjelse!
Opskriftsvariationer
- Chokoladedækkede shortbread cookies: Afkøl cookies fuldstændigt. I en lille mikrobølgesikker skål skal du kombinere 1 kop semisweet chokoladechips med 2 teskefulde forkortelser. Mikroovn på høj i ca. 1 til 1 1/2 minut, eller indtil chokoladen er smeltet. Rør til det er glat og godt blandet. Dyp en del af hver afkølet cookie i den smeltede chokolade og læg den på et ark vokspapir eller pergament, indtil chokoladen er fast og sat. Drys om ønsket chokolade med finhakket nødder, inden den er sat i. I stedet for at rulle koekedejen og skære den ud, klap den i to let smurte 9-tommer runde kagepander eller tertepander. Stik dejen over det hele. Bages som anført, og vend derefter straks brød ud på en arbejdsflade og skær hver runde i tynde kiler, mens den stadig er varm. Sæt 1/2 tsk vaniljeekstrakt eller 1/4 tsk mandelekstrakt i smør- og sukkerblandingen før tilsætning af de tørre ingredienser.
Opskrifttags:
- småkager
- brunt sukkerbrød
- dessert
- amerikansk
