Thomas Barwick / DigitalVision / Getty Images
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Denne brasilianske sangria-opskrift er en, der vil slå dine sokker af. Det er fyldt med frugten efter din smag, lidt cachaça, brandy, rødvin og - her er kickeren - absint. For alle sangria-opskrifterne derude er dette tilfældigvis en af de mest kreative og smagende, det er bestemt en oplevelse.
Opskriften kommer fra Lucid Absinthe Supérieure, og den tager bestemt en helt anden tilgang til sangria. Det er lavet af glasset snarere end en bokseskål, og den røde vin bruges som en svømmer snarere end hovedingrediensen. Det foretrækker også Brasils cachaça frem for andre stilarter af rom, selvom det parrer det med spansk brandy, så du får begge spiritus i den ene drink, hvor det typisk er det ene eller det andet.
Frugt spiller en vigtig rolle her, som det gør i alle sangrier, men det overlades til dig, hvad du skal medtage. Ha det sjovt med dette aspekt og find den friskeste eller mest eksotiske frugt i det produktafsnit, du kan i øjeblikket. Du kan virkelig ikke gå galt, og hver gang du blander denne drink, bliver du behandlet med en helt ny smag.
ingredienser
- 1/2 kop sæsonfrugt (frisk)
- 1/2 ounce absint (Lucid)
- 1 1/4 ounces cachaça
- 1/2 ounce brandy (spansk)
- 1/2 ounce orange likør
- 1 ounce rødvin
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktail-ryster skal du blande frugten grundigt sammen med absint, cachaça, brandy og orange likør.
Hæld alt (inklusive isen) i et vinglas.
Flyd rødvin oven på cocktail ved langsomt at hælde den over bagsiden af en barske.
Server og nyd.
Tips
- Normalt er rådet at servere rystede cocktails med frisk is, fordi omrøringen nedbryder isen og får den til at smelte hurtigere i glasset. Følg dette råd for den mindst mulige fortynding, men prøv det også med opskrifts anbefalede tilgang. Det ekstra vand kan hjælpe med at gifte sig med drinkens forskellige smag. For frugten, have det sjovt med unikke kombinationer af jordbær, lime, appelsin, kiwi, pasjonsfrugt eller hvad der fanger øjet på markedet. Skær det op, så det er lettere at blande sig og ikke bekymre dig for meget om at få nøjagtigt 1/2 kop. Tilføj for eksempel en skåret jordbær med en kalkkile og et par terninger af pasjonsfrugt. Det mest almindelige spanske brandy er Brandy de Jerez. Det er differentieret fra andre konjakker først og fremmest i sin produktion, herunder soleras-systemet, der flytter dele af brandy til andre tønder under aldring og brug af tidligere bourbon-tønder, der også har huset sherry. Selvom dette giver det en markant smag, og det er et fremragende valg, vil det ved bare 1/2 ounce hælde, alle brandy klæde sig fint i denne sangria.
Hvor stærk er en brasiliansk sangria?
Der er meget spiritus i denne sangria, hvilket betyder, at det ikke vil være en let drink. Hvis du tilføjer alt op, kan du forvente, at dets alkoholindhold falder inden for 28 procent ABV (56 bevis). For at sætte det i perspektiv er det over dobbelt så stort som den gennemsnitlige sangria's styrke.
Opskrifttags:
- Rom Cocktail
- Sydamerikansk
- parti
- drik
