(c) Elizabeth LaBau 2015
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 4 karamel æbler (4 portioner)
Karamel æbler? Mere som SCAREamel-æbler, har jeg ret? (Ba-dum-ching!) Dårligt ordspil til side, disse karamel æbler har meget at gøre for dem. De er lette at piske op, men den røde gel "blod" gør dem totalt iøjnefaldende og perfekte til en uhyggelig Halloween-fest.
ingredienser
- 4 æbler
- 14 ounces caramel candy (bløde karameller)
- 2 spsk vand
- 2 kopper hvid chokolade slikbelægning (eller hakket hvid chokolade)
- 1 rørs rød dekoreringsgel
Trin til at gøre det
- Æble
- dessert
- amerikansk
Forbered en bageplade ved at beklæde den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick kogespray.
Vask og tør æblerne omhyggeligt. Fjern stilkene, og sæt spydene fast i stilkenderne.
Anbring de udpakkede karameller og vandet i en mikrobølgesikker skål. Mikrobølgeovn i 1 minut, omrør derefter, og mikrobølgeovn i yderligere et minut eller indtil den er smeltet helt. Karamellen skal være glat og flydende i slutningen.
Hold et æble ved spydet, og dypp det i karamellen, vip skålen i en vinkel og drej æblet for at dække det helt med et glat, jævnt lag. Tag den ud af karamellen, og drej den op og ned for at fjerne overskydende, og skrab derefter bunden mod skålens læbe. Sæt den på den forberedte bageplade. Gentag med de resterende æbler og karamel.
Anbring de karameldækkede æbler i køleskabet for at sætte dem i mindst 30 minutter.
Anbring den hvide slikbelægning i en mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn, indtil den er smeltet, omrøres hvert 30. sekund for at forhindre overophedning.
Dyp et karameldækket æble i den hvide chokolade, der næsten kommer til toppen af æblet. Spray om nødvendigt noget hvid chokolade over toppen for at sikre, at æblet er jævnt dækket. Lad det overskydende dryppe tilbage i skålen, og læg derefter æblet tilbage på bagepladen. Gentag, indtil alle æblerne er dyppet i hvidt slikbelægning.
Køles æblerne, indtil den hvide chokolade sætter sig, ca. 30 minutter.
Rør en ring med rød dekorerende gel omkring toppen af hvert æble, skab drypper og dråber og får ringen til at se ud som blod. Gelen sætter sig aldrig, så hvis du vil lave disse på forhånd og opbevare dem i plastfolie i køleskabet, er det bedst at vente med at dekorere dem, indtil kort før servering. Æblerne kan opbevares i op til en uge i køleskabet.
Klik her for at se alle halloween slik opskrifter!
Klik her for at se alle karamel æbleopskrifter!
Opskrifttags:
