Grillet ost Social
- I alt: 27 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 1 sandwich (serverer 1)
Morgener blev lige så meget mere lækker med denne cremede avocado og chorizo morgenmad grillet ost. Osteagtigt røræg, cremet avocado, sprød chorizo, smøragtig muenster og skarp hvid cheddar stables højt og grilles derefter mellem to tykke stykker hvidt brød. Det sprøde ydre er den perfekte konvolut til det cremede, sprøde og smarte interiør.
Kan du ikke lide chorizo? Bare rolig! Du kan skifte det ud for sprødt bacon eller mojo-svinekød. Eller hvis du er vegetar, skal du lade det være ude eller erstatte det med frisk spinat eller karamelliserede løg. Uanset hvordan du snurrer den, ved du, at din morgen bliver ekstra lækker, hvis du starter den sådan her!
ingredienser
- Cheesy Scramble:
- 2 økologiske æg
- Et par streger af Frank's Hot Sauce
- 2 spsk revet skarp cheddar
- 2 klapper saltet smør
- Sandwich:
- 1/3 kop chorizo
- 2 skiver tykt skåret hvidt brød
- 2 skiver muensterost
- 1/2 avocado, skivet
- osteagtigt røræg (ovenfra)
- 2 skiver hvid cheddar eller asiago-ost
- 2 klapper saltet smør
Trin til at gøre det
Cheesy Scramble
Begynd med at knække æg i en lille skål. Tilsæt et par strejke af Frank's Hot Sauce og pisk kraftigt indtil den er glat og fluffy.
Varm en lille nonstick-pande til medium varme, og tilsæt smør. Når smørret har boblet, tilsættes de vispede æg og rør kontinuerligt, indtil ægene begynder at stivne på en vaniljesaus-lignende måde.
Tilsæt osten, sluk varmen, og læg æggene ovenpå. Efter et minut blandes den smeltede ost fra bunden af gryden i krybben og læg den til side.
Sandwich
Varm en stegepande over høj varme, og kog chorizoen, lejlighedsvis under omrøring, indtil kødet er sprødt og brunt. Fjern den fra afsatte varme.
Tag den ene brødskive, og tilsæt to skiver muensterost, tilsæt derefter den osteagtige røræg, den sprøde chorizo, avocadoen og de to andre skiver hvid cheddar eller asiago. Tilsæt det øverste stykke brød og smør ydersiden af sandwich.
Tilsæt din smørede grillet ost til enten en panini-presse eller til en opvarmet stegepande over medium varme, og lad sandwichen koge på begge sider, indtil al osten er smeltet og ydersiden af sandwich er gylden og sprød. Fjern det fra varmen og server straks.
Opskrifttags:
- ost
- frokost
- amerikansk
- tilbage til skolen
