Scotch cocktails er ikke spild af god whisky. I stedet er de en mulighed for at udforske leget om whiskys forskellige karakteristika mod fascinerende smag.
Det er sandt, at mange drikker foretrækker at nippe til deres skotsk med lidt mere end en isterning eller vandstænk. Der er dog ingen grund til at frygte at blande en god skotsk. Fra klassiske drinks til nye cocktails, der strækker din fantasi, lad os udforske cocktailopskrifter, der beder om et skink af skotsk.
-
Rusty Nail
Granen
Rusty Nail er et ikon i en verden af skotcocktails. Det er også den perfekte drink at bruge, når man udforsker en ny Scotch.
Denne drink er en enkel og sofistikeret blanding, der parrer whiskyen med Drambuie. Den skotsk-baserede likør har eksisteret i århundreder, og dette er dens signaturcocktail.
Bland en god blandet Scotch i din næste Rusty Nail. Hvis du føler dig dristig, kan du prøve en single-malt på øverste hylde som dem fra The Glenlivet.
-
Rob Roy
Spruce / S&C Design Studios
Rob Roy er også kendt som et skotsk Manhattan. Navnet alene burde give dig en idé om, hvad blandingen inkluderer.
En Manhattan er en meget enkel cocktail, der parrer whisky med sød vermouth og bitters. Den hældte whisky er op til debat og personlig præference, men skotsk findes altid i Rob Roy.
Igen foretrækkes ofte blandet Scotch, skønt der ikke er nogen grund til at rabat på en enkelt malt. Et virkelig rart sted at begynde er med Speyside-udtryk fra The Macallan.
-
Blod og sand
David Douglas / Photodisc / Getty Images
Når du først har udforsket effekten af forskellige whiskyer i disse enkle og rene cocktails, er det tid til at blive lidt mere kompleks. Blood and Sand cocktail er en fremragende måde at gøre det på.
Denne opskrift bruger også skotsk og sød vermouth, skønt den tilsætter kirsebærbrandy og appelsinsaft. Resultatet er en vidunderlig frugtagtig og lækker drink.
Det er her, du ønsker at vælge en blandet skotsk whisky. Alle de yngre udtryk fra Chivas Regal og Johnnie Walker er ideelle.
-
Scotch Sour
Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Den klassiske Scotch Sour er en anden meget enkel drink. Lidt mere end en opgradering til skotsk på klipperne er det en strålende måde at forbedre nogle af de blødere aspekter af en fantastisk whisky.
Blandingen er så enkel som at tilføje et strejf af frisk citronsaft. Alligevel kræver hvert skotsk en anden mængde citrus.
Bortset fra de mest luksuriøse flasker, kan du virkelig ikke gå galt med noget, du hælder. Blandingerne er gode, men denne drink skinner virkelig med en enkelt malt som Highland Park 12 Year.
-
Robert Burns
Spruce / S&C Design Studios
Robert Burns er ofte skjult i skyggerne af dets mere berømte kolleger. Det pesky absintforbud hjalp heller ikke. I dag ser denne klassiske cocktail imidlertid nyt lys.
Denne tilføjer orange bitters og absint til Rob Roy. Anislikørens dristige profil kan hurtigt kaste drikken ud af balance, så tag det roligt.
En glat blanding som Ballantine's Finest er et godt valg her. For en ny oplevelse, prøv de salte Highland-malts fra Oban Distillery.
-
Gudfar
Jacob Snavely / Photolibrary / Getty Images
Den sidste af vores gamle tidlige favoritter, gudfaderen er en anden enkel blanding, der forbedrer din yndlingsskotsk. Det er en, der bestemt ikke bør overses.
Opskriften tilføjer en kort hælde amaretto til whisky. I stedet for syrenes syrlige citrus, gør dette det modsatte og giver en subtil sødme.
Det er svært at finde en dårlig kombination af skotsk og amaretto. Mens du kan lege med single malts, er en anstændig og overkommelig blanding som Dewars White Label et godt sted at begynde.
-
Røget rose
Gran / Howard rejser sig for The Black Grouse
Det er nu på tide at virkelig udforske potentialet i skotsk og teste det ud i moderne og lidt mere komplekse drinks. Smoked Rose er den ideelle overgang.
Scotch er kendt for sin røgfyldte profil, og denne opskrift spiller på den. Det begynder med et glas røget med brændende rosmarin, før du tilsætter en hæld rosmarinsirup og Green Chartreuse.
Denne fascinerende drink kommer med en god skotsk anbefaling. Black Grouse er en dejlig blandet whisky, der kan passe ind i nogens budget.
-
Guldmine
Spruce / S&C Design Studios
Guldgruven opretholdes nogle sofistikerede og klassiske stil og er en interessant smagsoplevelse. Det er også en af de mest komplekse skotsk cocktails, du finder.
Denne opskrift hælder Galliano, sherry, limesaft og limonade. Det tilføjer også en æggehvide til rysteren for at give den en god mundfølelse.
Da der er så meget der sker her, kan vi virkelig godt holde os med en blandet skotsk. Et favorit valg er Famous Grouse, fordi det giver denne temmelig lyse drink en glat, røgfri baggrund.
-
Ruby Queen
Spruce / Cutty Sark Scotch Whisky
Du skal virkelig være klar til et eventyr til disse sidste drinks. Nogle whisky-entusiaster kan endda kalde dem absurde. Disse vil dog helt sikkert bryde enhver frygt for blanding af skotsk.
Ruby Queen er ud over det unikke. Opskriften beder dig om at hælde rødbedsaft med honning og citron og derefter pynte den med estragon. Det er overraskende godt.
Med en smagsprofil som det er det okay at gå lavere på skotsk hylden. Et godt valg her er den overkommelige blandede whisky fra Cutty Sark.
-
Det store græskar
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Rødbeder er måske for langt for nogle, så lad os ringe det tilbage og tale græskar. Når det spilles rigtigt, kan denne høstlige smag virkelig fungere godt med skotsk.
Tilfælde, den store græskar-cocktail. Opskriften begynder med en græskar-infunderet skotsk og lag ingefær, citron, ahorn og kanel smag på toppen. Det er en raffineret oplevelse, som du ikke vil gå glip af.
Overraskende nok er den anbefalede whisky her en enkelt malt. Specifikt den glatte Speyside-smag af The Glenrothes.
