Sennepsbaserede grillsaucer finder deres oprindelse i Carolinas og Georgien og er den perfekte BBQ-sauce til svinekød, uanset om du taler om hele svin, svineskuldre eller BBQ-ribben. Disse saucer tilføjer en velsmagende, syrlig smag til grill, men er også fremragende med de mange fødevarer, du griller eller ryger. Prøv en sennepsaus næste gang du griller burgere, svinekoteletter eller endda kylling. En god sennepsaus giver dig en pause fra de traditionelle tomatbaserede grillsaucer.
Sennepsauser serveres bedst på siden, så spisestuen kan bestemme, hvor meget de skal tilføje selv. For at servere grillsaucer på siden skal du varme lidt til stuetemperatur eller lidt højere. Server aldrig koldt sauce med varm grill.
-
Big Daddy's Carolina-stil grillsauce
Granen
Denne grillsauce er i Carolina-stil og kombinerer sennep og eddike til og ekstra tangy smag. Dette er en klassisk sennepsaus og vil helt sikkert blive et hit. Der er en svag varme fra de tre peberfrugter, der er inkluderet i den: sort, hvid og rød. Disse kan øges for at gøre dette lidt spicier.
-
Sennepsaus
Lauri Patterson / Getty Images
Denne sennepsbaserede grillsaus bringer hele konceptet til et nyt niveau. Ved at bruge balsamic eddike i stedet for den mere traditionelle cider eddike får du en rigere smag og farve. Denne sennepsgrillesauce er fyldt med smag, den sydlige tanginess og alt, hvad der gør den perfekt til alle typer grill.
-
Golden Carolina BBQ-sovs
sbossert / Getty Images
Væk fra kysten i South Carolina er sennep den vigtigste ingrediens i grill sauce. Denne sennepsaus er specielt designet til røget svinekød og har vundet popularitet, da flere mennesker er klar over, at sennep har meget at tilbyde grill.
-
Sød sennepsgrilladsaus
Gran / Med hensyn til BBQ Inc.
Typisk er sennepsbaserede saucer mere tangy end søde. Denne sennepsgrillesauce lægger melasse på en base af forberedt sennep og cider eddike og tilsætter derefter velsmagende urter for at give den en rig og dyb smag, der er perfekt til næsten alt særligt røget svinekød.
-
Georgia sennepsaus
Tracey Kusiewicz / Foodie Photography / Getty Images
Nordlige Georgien og de vestlige Carolinas er berømte for grillsaucer, der starter med sennep. Denne version af saucer i denne region med grill har en tangy og sød smag. Langsomt simmer ingredienserne sammen er det, der gør denne sauce fantastisk.
-
Gammeldags sennepsaus
Juanmonino / Getty Images
I de gode dage begyndte halvdelen af de gode opskrifter med bacon. Denne gammeldags sennepsbaseret grillsauce starter med bacon og er fyldt med smag og er perfekt til så mange ting. Du får en stærk sennepssmag, med et strejf af varme og nok sød til at det skiller sig ud. Dette er en perfekt sauce til svinekød, men også fantastisk til burgere.
-
Honningssennep Barbecue Sauce
Krosnick Studio / Getty Images
De fleste sennepsgrilladsauser bruger standardlavet sennep (tingene i den gule flaske). Denne starter med Dijon-sennep for at give den en rigere sennepssmag. Føj til et kursus, stenbunden sennep, og du får noget særlig godt.
-
Øl og sennep Barbecue Sauce
Manny Rodriguez / Getty Images
Dette er en sennepsgrillesaus i klassisk stil. Brug denne opskrift som en ristesauce på røget eller grillet kød. Som en traditionel sennepsaus er denne opskrift perfekt til svinekød, men lige så god på stort set alt.
-
Savory N Sweet Mustard Sauce
Robert Linton / Getty Images
Fra sødmen ved melasse og honning er denne sennepsgrillesauce rig og smagfuld og perfekt til praktisk talt alt, især svinekødgrill.