SKashkin / Getty Images
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 1 fasan (serverer 4)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 689 | Kalorier |
| 34g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 76g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 fasan (serverer 4) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 689 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 34 g | 44% |
| Mættet fedt 10 g | 49% |
| Kolesterol 202 mg | 67% |
| Natrium 109 mg | 5% |
| Samlet kulhydrat 15g | 5% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 76g | |
| Calcium 115 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en enkel og lækker grillet fasanopskrift, der bruger vin, citrus og hvidløg som basissmagkomponenter. Perfekt til specielle lejligheder og endnu bedre serveret med grillede grøntsager.
ingredienser
- 1 (2 til 3 pund) fasan
- 1/2 kop rødvin
- 1/4 kop citronsaft
- 3 spsk frisk persille (groft hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
Trin til at gøre det
Skyl fasan og klapp tør med papirhåndklæde. Tag køkken saks eller skarp kniv, og skær fasan i kvartaler. Læg stykker i en genåbelig plastpose.
Kombiner de resterende ingredienser i en lille skål.
Hæld blandingen over fasan, forsegl posen, og lad den marinere i køleskabet i 3 til 6 timer.
Forvarm grillen til medium-høj varme.
Fjern fasan fra plastikposen, idet du reserverer marinade. Læg stykker på let olieret grillstativ, og lad det koge i 15 minutter, mens du lejlighedsvis kaster det med marinade.
Sænk til medium varme, og fortsæt med at kaste i yderligere 15 minutter. Kasser den resterende marinade efter dette punkt. Lad fuglen koge i alt 1 time eller indtil den indre temperatur når 165 F.
Når den er kogt, fjernes fra varmen, lad den hvile i 5 minutter, skære og server med dine yndlingsbade.
Opskrifttags:
- vin
- Hovedretter
- amerikansk
- jul
