Photolibrary / Getty Images
- I alt: 2 timer 40 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Kog: 2 timer 30 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 171 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 25g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 171 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 7% |
| Mættet fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 70 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 25g | 9% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 6g | |
| Calcium 186 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne rispudding er en gammeldags blanding af ris, sukker og mælk, og den er lavet uden æg. Husk bare at røre om det ofte. Du kan tilføje krydderier til buddingen eller tilføje nogle rosiner eller tørrede tranebær.
ingredienser
- 1 kvart helmælk (brændt)
- 1/3 kop ukokt ris (langkornet hvid ris)
- 1/4 kop kornet sukker **
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 300 F.
I en 1 1/2 kvarts bageform skal du kombinere alle ingredienser.
Bages i 2 1/2 time under omrøring hvert 20. minut. Dette giver buddinger en cremet konsistens.
Drej eventuelt portioner med formalet kanel eller en kanelsukkerblanding.
Tip
- For at skolde mælken ud, hæld den i en tung gryde og anbring gryden over medium varme. Opvarm mælken under omrøring ofte. Skrab ofte bunden af gryden for at sikre, at den ikke svider eller klæber. Når det begynder at dampe, og der dannes små bobler omkring kanten, skal du fjerne det fra varmen. Hvis du bruger et termometer, skal du kigge efter en temperatur på ca. 182 F (83 C).
Opskriftsvariationer
- Tilsæt cirka 1/2 kop kornet sukker til en sødere budding. Tilsæt 1/2 tsk kanel og en strejf af muskatnød til en let krydret rispudding.Til 1/2 kop rosiner eller tørrede tranebær til risblandingen og tilsæt en knap hver kanel og muskatnød. Udskift det granulerede sukker med pakket lysebrunt sukker. Tilsæt 1/4 kop hakkede tørrede abrikoser, 1/4 kop rosiner og en knivspind hver kanel og muskatnød.
Opskrifttags:
- Ris
- dessert
- syd-
- familie middag
