Elizabeth LaBau
- I alt: 32 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 1 1/2 lbs. Slik (5 portioner)
Vi kalder denne "magiske" matzoh-smørcrunch-toffee, fordi smagen er ude af denne verden! Det er forbløffende, at matzoh-lag, smør og brunt sukker kan kombineres og danne et slik, der smager ligesom toffee. Tilsæt chokolade og mandler, så har du en alvorlig vanedannende påske-godbit!
ingredienser
- 5 matzohs
- 1 kop / 8 ounces smør
- 1 kop / 4 1/2 oun brunt sukker (pakket)
- 1 1/2 kop / 9 ounce chokoladechips
- Valgfrit: 1/2 kop mandler (hakket ristet)
Trin til at gøre det
Dæk en bageplade med aluminiumsfolie, og sprøjt folien med nonstick kogespray. Forvarm din ovn til 350 F.
Dæk bagepladen med et lag matzoh-lag, bryd dem op for at udfylde huller om nødvendigt.
Kombiner smør og brunt sukker i en lille gryde over medium varme. Rør konstant, indtil sukkeret er opløst. Lad blandingen koge. Når det koger, skal du holde det kogende i yderligere 3 minutter.
Fjern blandingen fra varmen, og hæld forsigtigt over matzoh. Brug en forskudt spatel eller en kniv til at glatte toppen og sikre, at sukkeret jævnt dækker hele området. Det er okay, hvis der er et par blotte pletter, spreder det sig, mens det bager.
Bages i 10 til 12 minutter, vippes halvvejs igennem og kontrolleres lejlighedsvis for at sikre, at det ikke brænder. Hvis det ser ud til at blive for mørkt omkring kanterne, skal du fjerne det.
Når du er ude af ovnen, drys chokoladechipsene over toppen af karamellaget og lad det stå i 1 til 2 minutter, indtil chokoladechips begynder at smelte. Brug en spatel til at sprede chokoladen jævnt over overfladen.
Sprøj eventuelt nødderne over toppen og pres forsigtigt for at klæbe fast, mens chokoladen stadig er våd.
Anbring i køleskabet for at køle af. Bryd i stykker med hånden, når det er sat.
Opskrifttags:
- Toffee
- dessert
- amerikansk
- Påsken
