Getty Images
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Infusion: 168 timer
- Udbytte: 1 750 ml flaske (25 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 85 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 3g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 750 ml flaske (25 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 85 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 3g | 1% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Calcium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Rock og rug whisky er simpelthen en kombination af rug whisky og rock candy med citrus og krydderier. Det er en gammeldags opskrift, der blev nydt i hele det 19. århundrede og blev sagt at helbrede uanset hvad der er dig. Rock og rug er dyppet i popularitet gennem årene, men med den nylige genopblussen af rug whisky har den fundet en ny følge af fans. Der er endda en række kommercielt producerede rock and ryes tilgængelige, men det er meget let at fremstille det selv. Dette giver dig mulighed for at skræddersy den til din egen smag.
Denne sten og rug-opskrift inkluderer alle de populære elementer i den traditionelle spiritus. De fleste er meget almindelige ingredienser; den eneste undtagelse er horehound. Denne urt er længe blevet brugt til at hjælpe fordøjelsen og er sandsynligvis en af nøglerne til rock og rugs oprindelige succes som medicinsk tonic. Du kan følge denne opskrift med eller uden horehound; faktisk forlader mange versioner det ude.
Rock og rug er en infusion og er klar til at drikke inden for en uge. Når du er færdig, kan du nyde den på egen hånd eller prøve den i din foretrukne whisky-cocktail (det er en fremragende John Collins).
ingredienser
- 1 (750 milliliter) flaske rug whisky
- 6-tommers streng med rock candy
- 1 hel fed
- 1 tsk horehound
- 2 orange skiver
- 2 citronskiver
- 1 tørret abrikos
- 1 kanelstang
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Tilsæt whisky, rock candy, nellike og horehunde i en stor beholder.
Lad blandingen tilføres på et køligt, mørkt sted i ca. 3 dage.
Tilsæt de resterende ingredienser og stejle i yderligere 1 til 2 dage (eller mere) efter smag.
Når whiskyen har nået den ønskede smag, sil du frugterne og krydderierne ud og flasker whiskyen.
Server og nyd!
Tips
- Det er vigtigt at bruge en god rug whisky, men det behøver ikke at stamme fra en specialudgavebatch. Flere af de velkendte større mærker, såsom Wild Turkey, Jim Beam og Rittenhouse rug whisky, er alle gode valg. Med alle typer rug klipper klippegodtet krydderi-noterne i whiskyen og skaber en mildere blanding af krydret og sød. Jo længere rockgodiset sidder i whiskyen, jo mere smager smagene. Det er vigtigt at teste infusionen med jævne mellemrum, indtil den får den ønskede smagintensitet. Den færdige klippe og rug skal tappes under en tæt tætning. Den originale whiskyflaske fungerer godt, eller du kan bruge en murglas eller en anden glasflaske, der forsegler luft. Når de er anstrengt og aftappet, holder rock and rug sig godt i op til to måneder i køleskabet.
Hvor stærk er rock og rug?
Klippegodiset tilfører sin sødme i whisky, og som en likør vil dette reducere alkoholindholdet. Det vil dog ikke være væsentligt og vil variere fra en batch til den næste. Antag, at din færdige rock og rug er næsten identisk med aftapningsstyrken på den whisky, du bruger til at fremstille den.
Opskrifttags:
- whisky
- cocktail
- amerikansk
- cookout
