Grillede kartoffelchips.
Lisa Marie Thompson / Getty Images
- I alt: 17 minutter
- Forberedelse: 7 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 227 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 14g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 227 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 24% |
| Mættet fedt 3g | 14% |
| Kolesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 561 mg | 24% |
| Samlet kulhydrat 14g | 5% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Calcium 48 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en simpel opskrift på grillning af nogle fantastiske kartoffelchips. Sørg for, at kartoflerne er skåret meget tynde, eller at du bare ender med grillede kartofler. Prøv som en forretter eller som en sideskål. Perfekt til sommerfester og spildagssamlinger.
ingredienser
- 225 g store kartofler
- 2 spsk / 30 ml olivenolie
- 1 tsk / 5 ml kosher salt
- For Aioli:
- 1/2 kop / 120 ml mayonnaise
- 1 spsk / 15 ml citronsaft
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Knivspids salt
Trin til at gøre det
Lav kartoffelchips:
Saml ingredienserne.
Forvarm grillen til medium-høj varme.
Brug enten en mandolinsnitter eller en skarp kniv til at skære kartofler i længderetningen i meget tynde skiver.
Anbring i en stor skål og lag med olivenolie og salt.
Placer en grillpande på grillen og lad den varme.
Anbring kartofler på en gryde, der danner et enkelt lag.
Lad dem koge i cirka 5 minutter pr. Side eller indtil de er brune.
Tip
Hold øje med kartoflerne, da de er tilbøjelige til at brænde, hvis de bliver tændt for længe.
Gentag processen med yderligere kartoffelskiver.
Lav Aioli:
Saml ingredienserne.
Kombiner mayonnaise, citronsaft, hakket hvidløg og en knivspids salt. Smag for at sikre, at smagen er til din smag. Foretag de nødvendige justeringer.
Du kan tilberede aioli i forvejen og opbevare dækket i køleskabet. Serveres med grillet kartoffelchips. Blandingen forbliver god i op til 3 dage efter tilberedning, hvis den opbevares i køleskabet.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Kartoffel
- appetitvækker
- os regionale
- cookout
