Brett Stevens / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 313 | Kalorier |
| 27g | Fed |
| 16g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 313 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 27g | 34% |
| Mættet fedt 4g | 22% |
| Kolesterol 11 mg | 4% |
| Natrium 672 mg | 29% |
| Samlet kulhydrat 16g | 6% |
| Diætfiber 5g | 20% |
| Protein 7g | |
| Calcium 108 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne grillede blomkål tilbringer mindre end ti minutter på grillen og er toppet med en cremet, lækker sesam-aioli. Dette er hurtigt og nemt at blive en af dine foretrukne måder at forberede blomkål på.
ingredienser
- 1 hele hoved af blomkål
- 2 spiseskefulde / 30 ml olivenolie
- 1 spsk / 15 ml frisk oregano (finhakket)
- 1/2 tsk / 2, 5 ml løgpulver
- 1/2 tsk / 2, 5 ml havsalt
- 1/4 tsk / 1, 25 ml sort peber
- For Aioli:
- 1/3 kop / 80 ml mayonnaise
- 1/3 kop / 80 ml almindelig græsk yoghurt
- (2 spsk citronsaft) juice af 1 citron
- 1 spsk / 30 ml olivenolie
- 1 1/2 teskefulde / 7, 25 ml tahini
- 1/4 tsk / 1, 25 ml hvidløgspulver
- 1/4 tsk / 1, 25 ml salt
- 1/4 tsk / 1, 25 ml chilipulver
Trin til at gøre det
Læg aioli ingredienser i foodprocessoren. Impuls 10-12 gange for at blandes igennem. Smag til salt- og tahiniindhold, og foretag justeringer. Fjern det fra foodprocessoren og opbevares dækket i køleskabet, indtil blomkålen er kogt.
Forvarm grillen til høj varme. Kombiner olivenolie med oregano, løgpulver, havsalt og sort peber i en lille skål. Fjern store tykke blade, der omslutter blomkål. Vask og klap tør. Påfør olivenolieblanding overalt på grøntsager.
Anbring på varm grill og kog i 8-10 minutter, drej 1/4 omdrejning i hvert 1-2 minut under tilberedningsprocessen. Se for brænding. Fjern det fra grillen og læg det på en serveringsskål. Skær i serveringsskiver og top med aioli. Du kan også top med hakket persille eller ristede fyrretræer. Blomkål vil beholde noget af sin knas på trods af at den er grillet.
Opskrifttags:
- blomkål
- tilbehør
- amerikansk
- cookout
