Getty Images // rita maas
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 163 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 12g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 163 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 9% |
| Mættet fedt 3g | 17% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 653 mg | 28% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 3g | 11% |
| Protein 12g | |
| Calcium 160 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne Cheesy Mushroom Baked Ziti er glutenfri, selvom med den stellar glutenfri pasta på markedet i dag, kan du bestemt ikke fortælle den er glutenfri.
Denne opskrift går helt ud på svampe, der er sauteret med løg og parmesan, derefter føjet til en stor skål med kogt glutenfri rigatoni og strimlet mozzarella. Bagt med ekstra ost på toppen, er denne skare-behagelige og foder-en-crowd-parabol klar til at komme ud af ovnen på 25 minutter.
For kødelskere derude, er du velkommen til at tilføje kogt italiensk pølse til denne ret til et endnu mere hjerteligt måltid.
ingredienser
- 12 oz glutenfri rigatoni
- 1 tsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 gul løg, terninger
- 16 oz cremini-svampe, vasket, stilke fjernet og skivet
- 1/4 kop revet parmesan (bekræft glutenfri)
- 24 oz krukke med din yndlings marinara-sauce
- 2 1/2 kopper strimlet delvis skummet mozzarella
- salt og peber efter smag
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 375 F og læg en 9x9 gryderet til side.
Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen.
Forbered svampen, mens pastaen koger. Varm olie over medium varme i en stor stegepande. Tilsæt løgene, og kog, indtil den er blødgjort, ca. 5 minutter. Tilsæt svampe og krydre generøst med salt og peber. Dæk og kog, indtil svampe blødgør under omrøring lejlighedsvis, 5-7 minutter. Fjern låg og omrør parmesan. Fjern det fra varmen.
Tøm pastaen, når den er færdig med at tilberede. Tilføj pastaen i en stor blandeskål. Hæld glasset med marinara sauce over toppen og tilsæt 1 kop strimlet mozzarella. Bland godt.
Tilsæt svampe med en spaltesked til skålen med pasta og drænet overskydende væske ved at tappe den spalteske fuld af svampe mod gryden.
Rør om at kombinere og krydre efter smag med yderligere salt og peber, hvis nødvendigt.
Bages, afdækket, i 20 minutter. Drys den resterende mozzarellaost over toppen (tilføj gjerne mere, hvis du kan lide en rigtig osteagtig tallerken). Bages i fem minutter til, indtil osten er smeltet.
Fjern det fra ovnen og afkøle i fem minutter. Scoop bagt ziti i skåle. Server straks.
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsoverflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Læs altid produktetiketter for at bekræfte, at produktet er glutenfrit. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. I tvivlstilfælde, skal du ikke købe eller bruge et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
Opskrifttags:
- Mozzarella
- Hovedretter
- amerikansk
- hverdagsaften
