Billeder Pantry / Getty-billeder
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 154 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 154 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 5g | 24% |
| Kolesterol 21 mg | 7% |
| Natrium 685 mg | 30% |
| Samlet kulhydrat 15g | 5% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 6g | |
| Calcium 97 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lette løksuppe er en klassisk fransk opskrift. I denne version giver kondenseret oksekød bouillon masser af smag. Hvis buljongen smager for stærk, tilsættes lidt vand. Eller brug en hjemmelavet eller købt oksekødbestand af god kvalitet, helst lavt natrium.
Det er let at rette og så tilfredsstillende. Dette er en fremragende suppe til at tjene som en lunsjsuppe, og den er stor nok til at tjene som middagsuppe med crusty fransk brød og en salat.
Hvis dine suppeskåle kan modstå varmen fra den forvarmede slagtekylling - robust stentøj, støbejern eller porcelæn - kan du stege brødet og osten direkte på den varme suppe.
ingredienser
- 3 spsk smør
- 4 kopper tyndt skiver løg, ca. 4 til 5 mellemstore løg
- 4 (10 1/2 oz) dåser kondenseret oksekød bouillon
- 4 skiver fransk brød, 1 tomme tyk
- 4 spsk strimlet Gruyere-ost, plus mere til servering
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Smelt smør i en stor stegepande eller saucen pande over medium-lav varme. Sauter løg, indtil den er meget blød og gyldenbrun i farve, ca. 8 til 10 minutter.
I en mellemstor gryde kombineres oksekød bouillon med den kogte løg og koges op. Reducer varmen til lav, og dæk gryden. Larm i 25 til 30 minutter.
I mellemtiden skal du opvarme slagtekyllingen og placere de franske brødskiver på en folieret bagepande. Rist det franske brød ca. 4 inches fra varmen, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Drys hver skive jævnt med ostene Gruyere og Parmesan; kylling lige indtil ost er smeltet og boblende.
Hæld løksuppen i 4 individuelle suppeskåle; svæv en skive ristet fransk brød, ostesiden op, i hver skål og drys med ekstra ost.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- suppe
- let løksuppe
- appetitvækker
- fransk
