Det uhyggelige lychee øjeepynt pynter til halloweencocktails

The Creepy Lychee Eyeball Garnish

Shannon Graham

Halloween er fyldt med alle uhyggelige ting, og cocktails er ingen undtagelse. Der er mange ting, du kan gøre for at tilføje en smule skræk til dine drikkevarer, og dette øjenæblepynt er en af ​​mine favoritter.

Denne pyntede idé kom med Mad Eye Martini, som er en strålende blå, frugtfyldt vodka martini, der er perfekt til mange lejligheder udover Halloween. Når du tilføjer dette skæve øjeæppe, tager drikken en uhyggelig vending og kommer virkelig i ånden af ​​ferien.

Øjenæppen er fremstillet ved hjælp af tre enkle ingredienser: litchi, konserverede røde frugter og blåbær. Det er en let garnering at konstruere og ville gøre en perfekt tilføjelse til mange andre frugtcocktails ud over dens originale martini.

Hvad du har brug for

• Hermetiske litchi-frugter friske blåbærRød frugtkonserves (jordbær eller hindbær fungerer bedst) Lille kniv, ske eller tandstikkere Garneret spyd

Eyeball Garnish: Begynd med Lychee

Foto høflighed: © Colleen Graham

Den første (og eneste) udfordring med at skabe lychee-eyeball-garnering er at finde lychee.

Litchi er en populær lille frugt i det asiatiske køkken, og det skal være let at finde på dit lokale internationale fødevaremarked. Nogle gange kan du finde den friske frugt, men i dette tilfælde er konserveret litchi ideel og meget lettere at arbejde med. Hent en dåse eller to mere, end du tror, ​​du har brug for, fordi nogle gange er frugterne beskadiget i konservesprocessen.

Når du har din lychee, hæld dåsen ud i en sil for at adskille frugten fra saften og lad lychee tørre lidt. Lychee har en membranøs fornemmelse for dem, og de er hule, så de er lidt glatte at arbejde med, når dåsefrisk våd, så det er godt at lade dem være ude i mindst en halv time.

Du vil også bemærke, at de har et naturligt hul i den ene side, og næste gang vil vi fylde dette hul med vores øjenåle-indvendige.

Eyeball Garnish: Fyld med frugtkonserves

Foto høflighed: © Colleen Graham

Dette trin er, hvor lychee-øjeæggekonstruktion begynder. Du har brug for en krukke med konserverede røde frugter. I eksemplet brugte vi rød hindbær - som har et mørkere rødt look - og jordbær, kirsebær eller enhver anden rød konservering fungerer også.

Brug en lille kniv eller et andet fladt værktøj til at fylde den hule lychee med konserves ved at øse den ind i lycheehullet. Litchi er delikat, så vi fandt ud af, at en kunstners paletkniv fungerer perfekt til at få konserverne inde i kødet, fordi den også har en smule flex til det. Gane knive kan findes i ethvert håndværk eller kunstforretning og er en billig tilføjelse til køkkenet eller baren, som du finder nyttige ved lejligheder som denne.

Eyeball Garnish: færdig med et blåbær

Foto høflighed: © Colleen Graham

Det sidste trin i lychee eyeball garnering er let. Begynd med at skylle blåbær, og vælg derefter et par af de mest grusomme, der passer ind i hullet i din lychee.

Indsæt forsigtigt blåbæret i hullet, så konserverne kan sive ud af siderne. Vær forsigtig med ikke at gå for langt, ellers bliver din bær tabt. Når bæret er på plads, skal du bruge din kniv eller en tandstikker til at sprede konserves ud over lychee øjeeplet for at simulere flere af venerne på en øjeeple. Foretag eventuelle justeringer af bær og konserver, indtil du får det udseende, du ønsker.

Igen, træk forsigtigt et spyd ind på bagsiden af ​​din nye øjeævn og læg den til side, indtil dine cocktails er klar. En tom isterbakke fungerer godt til at holde de færdige øjenkuler, som skal opbevares i køleskabet, indtil det er nødvendigt.

Eyeball Garnish: færdig produkt

Foto høflighed: © Shannon Graham

Dette garnerede projekt er noget, du kan gøre et par timer før en fest, selv natten før, men vi ville ikke forberede dem for meget længere på forhånd. Når du har fået dit system ned, går konstruktionen temmelig hurtigt, og du kan foretage en hel del på mindre end en time.