Diana Rattray
- I alt: 32 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 17 minutter
- Udbytte: 6 portioner (12 halvdele)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 115 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 1g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner (12 halvdele) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 115 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 2g | 11% |
| Kolesterol 154 mg | 51% |
| Natrium 150 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 1 g | 0% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Calcium 27 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse lækre deviled æg er en smagfuld kombination af æggeblommefyldning med dille pickle, tørret dild ukrudt og dild pickle juice sammen med mayonnaise og lidt sennep.
ingredienser
- 6 til 7 store æg
- 3 til 4 spiseskefulde mayonnaise
- 2 spsk dild pickle (hakket)
- Valgfrit: 1 tsk løg (hakket eller revet)
- 1 tsk dill pickle juice
- 1/2 tsk tørret dild (eller 1 tsk frisk finhakket dild)
- 1 tsk sennep (gul eller Dijon)
- Salt (efter smag)
- Frisk malet sort peber (efter smag)
- Streg paprika
Trin til at gøre det
Læg æggene i en mellemstor gryde og dæk med vand til cirka en tomme over ægene.
Dæk kasserollen og bring den i fuld rullende kogning over høj varme. Efterlad låget på panden, tag det af varmen og lad stå i 17 minutter.
Tøm æggene, og dæk dem derefter med iskoldt vand. Når æggene er kolde, skal du skræl under rindende vand. Se nogle tip til skrælning af hårdkogte æg nedenfor.
Skær æggene halvt i længden og sæt dem på et fad eller ægpladen. Hæld æggeblommerne i en medium skål. Bland en æggeblommer med tre spiseskefulde mayonnaise, hakket sylteagurk, løg, hvis du bruger, sylteagurk, dild ukrudt og sennep. Smag og tilsæt salt og peber efter behov. Tilsæt eventuelt mere mayonnaise.
Brug en lille ske eller en cookie scoop til at bunke de æggehvide halvdele med æggeblandingen.
Drys æggene let med paprika inden servering.
Tips
- For lettere læsning skal du bruge æg, der ikke er meget friske. Æg, der er nærmere udløbsdatoen, skrælles mere rent. Nogle mennesker tror, hvide æg skræl lettere end brune æg, men det ser ikke ud til at være en konstant konstatering. Lad æggene stå i isvandet, indtil de er grundigt afkølet. Knæk enderne af skallen, rull derefter ægget forsigtigt på tælleren at knække overalt. Start skrælningen i den brede ende af ægget, hvor der er lidt luft under skallen. Kog et par ekstra æg i tilfælde af, at nogle ikke skal skrælle rene. For at undgå, at ægene vugler, mens du arbejder med dem, skal du skære en tynd, lille skive af bunden af de æggehvide halvdele.
Se også
Hvordan man fortæller, om æg er friske
Top 12 Deviled Egg Opskrifter
Opskrifttags:
- Æg
- appetitvækker
- syd-
- cookout
