Granen
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 8 til 12 portioner
Denne glutenfri og mejeri-fri pizzaopskrift er enkel nok til at forberede til hverdage (især da dejen ikke behøver at hæve sig), men kan være så dekorativ, som du gerne vil. Brug en simpel hjemmelavet pizzasauce, bedstemors yndlingsopskrift eller en marinara af god kvalitet, som du hentede i butikken. Hvad angår toppings, skal du lade dine smagsløg regere og vælge din families favoritter.
Denne opskrift er velegnet til mejeri-fri, ægfri, vegansk og glutenfri diæter, men som med enhver opskrift beregnet til personer med allergi eller diætrestriktioner, skal du læse alle ernæringsmærker omhyggeligt for at sikre dig, at de ikke indeholder nogen skjulte ingredienser afledt af mejeri (eller andre allergener).
ingredienser
- For dejen:
- 1 kop varmt vand
- 1 spsk tør aktiv gær
- 2 spsk hvidt sukker eller uraffineret rørsukker
- 3 kopper glutenfrit altmel
- 1 tsk havsalt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 spsk olivenolie
- Til pizzaen:
- 1/2 til 1 kop hjemmelavet pizzasauce (eller købt i butik)
- 8 ost mælkefri ost (makuleret)
- Valgfrit: Alle grøntsager, du kan lide
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles denne mejeri-fri og glutenfri pizza opdelt i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre at planlægge tilberedning og bagning.
Lav dej
Saml ingredienserne.
Granen
Varm ovnen til 375 F. Olie let en bageplade eller pizzapande.
Granen
I en stor blandeskål, kombiner det varme vand, gær og sukker under omrøring til blanding. Lad blandingen sidde i ca. 5 minutter.
Granen
Kombiner det glutenfrie mel, havsalt og bagepulver i en separat skål.
Granen
Tilsæt melblandingen sammen med olivenolien til gærblandingen, og rør, indtil der dannes en blød dej, tilsæt mere vand 1 spsk ad gangen (op til 1/4 kop) om nødvendigt.
Granen
Saml og bag pizzaen
Saml ingredienserne.
Granen
Tryk dejen til en kugle med dine hænder. Læg kuglen i den forberedte pande eller bagepladen, og arbejd fra midten, tryk dejen med dine hænder eller en kavlen og flad til ca. 1/8-tommer til 1/4-tommer tynd.
Granen
Sæt gryden i ovnen i 7 til 10 minutter, eller indtil der dannes et par revner på overfladen.
Granen
Fjern gryden fra ovnen og spred pizzasauden på pizzaskorpen ved hjælp af en ske og efterlad en margen på 1/2 tommer rundt om kanterne.
Granen
Top generøst med mejeri-fri ost og grøntsager, hvis du bruger. Børst skorpen med lidt olivenolie, hvis du gerne vil have en mørkere skorpe.
Granen
Sæt pizzaen tilbage i ovnen og bag den i 20 til 30 minutter, eller indtil skorpen ser tør ud.
Granen
Fjern det fra ovnen og lad pizzaen afkøle lidt inden servering.
Granen
Serveres varmt og nyd!
Granen
Populære topping-kombinationer
Hvis du er overvældet af, hvordan du topper din mejerifri og glutenfri skabelse, er der masser af lækre muligheder. Daiya (eller anden strimlet mejeri-fri ost), broccoli-blomster og sorte oliven er en fantastisk kombination, eller prøv osten med ristet hvidløg, soltørrede tomater, friske tomater og friske basilikumblade. Hakket paprika, hakket løg, friske urter og marinerede artiskokhjerter laver også en farverig og velsmagende pizza.
De 6 bedste levering af glutenfri måltiderOpskrifttags:
- pizza
- glutenfri mejeri fri
- mejeri-fri pizza
- appetitvækker
