Diana Rattray
- I alt: 3 timer 50 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Kog: 3 timer 30 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 391 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 30g | Carbs |
| 36 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 391 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 18% |
| Mættet fedt 5g | 27% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 618 mg | 27% |
| Samlet kulhydrat 30g | 11% |
| Diætfiber 4g | 14% |
| Protein 36g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne oksekød crock pot spansk ris er en perfekt løsning på det ældgamle spørgsmål "Hvad er der til middag?" Det brunede oksekød er kombineret med tomater, hakkede peberfrugter og løg og klassiske chili-krydderier. Det er en familievenlig ret, der passer godt sammen med en salat eller coleslaw og majsbrød eller kiks.
ingredienser
- 2 pund magert kød
- 1 kop hakket løg
- 2 grønne paprika (hakket)
- 1 (28 oz.) Kan tomater
- 1 (8 oz.) Kan tomatsaus
- 1 til 2 spsk chilipulver (eller efter smag)
- 1 1/2 tsk salt
- 2 tsk Worcestershire-sauce
- 1 kop ris (ikke kogt)
- 1 kop vand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm olien i en stor stegepande på medium varme. Smuldre oksekødet i stegepanden og kog i cirka 5 minutter under omrøring konstant.
Tilsæt den hakkede løg og paprika, og fortsæt med at koge et par minutter længere, eller indtil oksekødet ikke længere er lyserødt.
Tøm det brunede jordede oksekød, løg og paprika, og overfør dem til langsom komfur.
Tilføj tomater, tomatsauce, chilipulver, salt, Worcestershire-sauce, ris og vand til oksekødblandingen. Rør om at blande.
Dæk gryden og kog på lavt i 6 til 8 timer eller højt i 3 til 3 1/2 time, eller indtil ris er mørt. (Hvis din crock pot koges hurtigt, skal du kontrollere risen for skævhed efter cirka 5 timer på lavt eller 2 timer på højt.)
Server spansk ris med majsbrød eller crusty fransk brød og en kastet salat.
God fornøjelse!
Opskriftsvariationer
- Til spicier spansk ris, tilsæt nogle cayennepeber eller tilsæt en eller to hakket jalapeno-peber.
Tip
- Kontroller risen for skævhed efter cirka 5 timer på lavt eller 2 timer i højden, hvis din lerkræ gryde koges hurtigt.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- latin
- familie middag
