freeskyline / Getty Images
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 354 | Kalorier |
| 23g | Fed |
| 1g | Carbs |
| 33g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 354 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 23 g | 30% |
| Mættet fedt 10 g | 49% |
| Kolesterol 164 mg | 55% |
| Natrium 439 mg | 19% |
| Samlet kulhydrat 1 g | 0% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 33g | |
| Calcium 177 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne cornflake-crusted kylling cordon bleu giver en imponerende hovedret til selskab eller et specielt måltid. Nu ville en almindelig kyllingecordon bleu-opskrift sandsynligvis koste dig fedt- og kaloriafdelingen, da belægningen ofte er frites og en cremet sauce sommetider følger med skålen.
Denne cornflake crusted kylling cordon bleu skaber en sprød skorpe ud af cornflakes og er afhængig af smagfuld fyldning for at holde skålen lækker.
ingredienser
- 1 kop cornflakes
- 1/2 tsk sort peber
- 1 æg (godt slået)
- 1 spsk smør (smeltet)
- 4 3-ounce udbenede, hudløse kyllingebryst
- 2 ounces tynd skåret magert skinke
- 4 ounces tyndt skåret delskummet mozzarellaost
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 375 F.
Placer cornflakes i en 1-liters baggie, og forsegl baggie. Brug en kødhaller eller en kavel til at knuse cornflakes i baggie, indtil cornflakes ligner grove brødkrummer. Hell brødkrummene i en lav skål sammen med sort peber, og smid ingredienserne sammen.
Pisk ægget i en separat lav fad og tilsæt det smeltede smør. Kombiner ægget og smøret godt ved hjælp af en trådvisp.
Læg kyllingebrystene ad gangen mellem to store stykker vokspapir. Brug en kødpalle eller en kavel til at banke kyllingebrystene, indtil de er cirka 1/4 tomme tomme, så de er lette at fylde og rulle.
Forbered en samlebånd til rullning af kyllingen ved at arrangere kyllingebrystene, derefter den skiver skinke og mozzarellaost, derefter ægblandingen og derefter cornflake-blandingen på række. Begynd med at lægge 1/4 ounce skivet skinke, og derefter 1/2 af en ounce af tyndt skivet ost i midten af det ene kyllingebryst. Begynd i den ene ende, rulle kyllingebrystet op og omslutte skinke og ost i midten. Fastgør det rullede kyllingebryst med en tandstikker.
Bag det valsede kyllingebryst i æggeblandingen og derefter i cornflake-blandingen, hvor kyllingen dækkes fuldstændigt i cornflake-krummerne. Læg kyllingebrystet i en bageplade belagt med kogespray. Gentag for de resterende kyllingebryst.
Bag kyllingens cordon bleu i 35-40 minutter, eller indtil kødet er let brunet, og midten af kyllingens cordon bleu ruller er ikke længere lyserøde.
Tip
- Kyllingens cordon bleu er meget alsidig, da den kan parres med enhver sideskål. Sauteret courgette giver en passende akkompagnement, eller server kun med en simpel grøn salat til et lækkert og sundt afrundet måltid.
Pr. Serveringskalorier 304, fedt 16 gram, kulhydrater 2 gram, Pro 36 gram
Opskrifttags:
- fedtfattig
- Hovedretter
- amerikansk
- fødselsdage
