Bagt tysk kartoffelsalat.
Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc.
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 233 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 24 g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 233 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 18% |
| Mættet fedt 2g | 11% |
| Kolesterol 2 mg | 1% |
| Natrium 916 mg | 40% |
| Samlet kulhydrat 24g | 9% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 3g | |
| Calcium 22 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne opskrift er et alternativt tag på kartoffelsalat i tysk stil. Løgene og kartoflerne er bagt, karamelliseret og let sprød, før bandagen tilsættes. Dette er en must-tryk-opskrift.
ingredienser
- 900 kg fingerling kartofler (vasket og hakket i 1 tommer runder)
- 1 kop / 240 ml løg (Bermuda, hakket)
- 1/4 kop / 60 ml olivenolie
- 2 teskefulde salt / 10 ml salt
- 1/2 tsk / 2, 5 ml sort peber
- Til dressingen:
- 1/3 kop / 80 ml cider eddike
- 1/4 kop / 60 ml olivenolie
- 1 spiseskefulde / 15 ml honning
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1 tsk / 5 ml sort peber
- 4 strimler bacon (kogt og smuldret)
- 1/2 spiseskefuld / 7, 5 ml græsløg (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
Vask og skær kartofler og saml på bagepladen.
Tilsæt hakkede løg. Hæld 1/4 kop olivenolie jævnt over grøntsager, tilsæt salt og sort peber.
Brug hænder til at kombinere kartofler med olie og krydderier.
Anbring på et pergament foret bagning og ark og ind i ovnen.
Kog kartofler i 25 til 30 minutter, eller indtil de er møre, sprøde på ydersiden med en gyldenbrun farve.
Steg bacon, mens de er i madlavning, indtil de er sprøde.
Fjern det fra varmen, og tøm det på et fad, der er toppet med 1 til 2 papirhåndklæder.
Når den er fri for dryp, smuldre bacon og læg den til side.
I løbet af de sidste få minutters bagetid skal du kombinere salatdressingen.
Pisk alle ingredienser undtagen bacon og purløg i en lille skål.
Smag forbinding og foretag de nødvendige smagsindstillinger.
Når kartofler og løg er kogt, skal du øse den i en stor skål, hæld dressing over toppen og bruge en stor kogeske, kombiner forsigtigt.
Tilsæt bacon og purløg og fold 2 til 3 gange igennem.
Læg straks kartoffelsalat på en stor tallerken og server varm.
Server og nyd!
Tip
Den bedste del af denne opskrift er, at den kan serveres året rundt! Serveres i de varmere måneder sammen med grillet og grillet kød. I de kolde måneder serveres med stege og bagt eller posjeret fisk eller kylling.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- salat
- tysk
- cookout
